Diploma Superior en Gestión Hotelera

Centro Superior de Hostelería de Galicia

Descripción

Son cuatro años de 11 meses cada uno. En los dos primeros años, te formas en el Centro durante los 8 primeros meses, donde alternas una semana de teoría en Administración de Empresas con otra de práctica en los departamentos operativos (Servicios, Cocina y Alojamiento). Al finalizar, desarrollas tus prácticas en hoteles durante tres meses.

En los dos últimos años, te especializas en Administración de Empresas Hoteleras. Tus prácticas oscilarán entre tres meses, en tercero, y seis meses, en el último año.
 

Temario

1º curso (9 asignaturas)

– Prácticas Operativas del Departamento de Alimentos y Bebidas.

– Organización Operativa del departamento de Alimentos y Bebidas.

– Fundamentos y Recursos en Enología y otras Bebidas.

– Higiene, Nutrición y Dietética.

– Psicología, Comunicación y Habilidades Interpersonales.

– Matemáticas Aplicadas a la Gestión.

– Alemán I/ Francés I.

– Inglés Empresarial I.

– Las TIC aplicadas a la Gestión Empresarial I.

Prácticas en empresa I. 12 semanas.

 

2º curso (10 asignaturas)

– Legislación y Fiscalidad Empresarial.

– Economía Turística.

– Estadística Aplicada al Turismo.

– Introducción al Marketing Turístico.

– Operaciones de Recepción.

– Regiduría de Pisos.

– Contabilidad Empresarial.

– Alemán II / Francés II.

– Inglés Empresarial II.

– Las TIC aplicadas a la Gestión Empresarial II.

Prácticas en empresa II. 12 semanas.

 

3º curso (9 asignaturas)

– Dirección y Gestión de Alimentos y Bebidas.

– Dirección y Gestión de Alojamiento.

– Gestión de Instalaciones, Diseño e Innovación.

– Gestión de Recursos Humanos.

– Gestión y Organización de Empresas Hoteleras.

– Marketing y Comunicación Hotelera.

– Contabilidad Aplicada a la Gestión Hotelera.

– Alemán III / Francés III.

– Inglés Empresarial III.

Prácticas en empresa III. 12 semanas.

 

4º curso (7 obligatorias + 2 optativas + proyecto)

– Alemán / Francés IV.

– Inglés Empresarial IV.

– Dirección de Marketing Hotelero.

– Dirección de RRHH y Habilidades Directivas.

– Dirección Económica de Empresas Hoteleras.

– Control Interno.

– Análisis y Gestión de Costes.

- Prácticas en empresa IV. 22 semanas

MATERIAS OPTATIVAS (seleccionar 2)

– Gestión de Calidad y Medio Ambiente.

– Ética Profesional y Responsabilidad Social Corporativa.

– Métodos de Investigación en Turismo.

– Fiscalidad de Empresas Hoteleras.

– Dirección Estratégica de Empresas Hoteleras.

PROYECTO FIN TITULACIÓN. 

Destinatarios

Personas despiertas y dinámicas, inteligentes, extrovertidas, con don de gentes, facilidad para los idiomas y apasionadas por viajar.

Requisitos

Para acceder, el alumno interesado debe superar el bachillerato y aprobar la selectividad o puede acceder desde cualquier ciclo formativo superior.
Los alumnos procedentes de países de la Unión Europea deben superar el último curso en su país antes de acceder a la Universidad y solicitar la credencial UNED.
Todos deberán superar unas pruebas de acceso (exámenes de inglés y cálculo matemático) y una entrevista personal.

Prueba de acceso

Se mide la idoneidad de cada candidato para la titulación. Es necesario cubrir un formulario de preinscripción on-line. Las pruebas son de inglés, matemáticas, entrevista personal y psicotécnico.

Metodología

Una formación adaptada a la realidad, que combina teoría y práctica al 50% y que ofrece prácticas todos los años en empresas. Esto permite al alumno acceder al mercado laboral con garantías.

Idiomas en los que se imparte

Castellano

Duración

4 años

Objetivos

Impartir una formación realista, actualizada y práctica para aportar buenos profesionales al sector hotelero y turístico. El CSHG garantiza una enseñanza de calidad para acceder al mercado laboral.

Titulación obtenida

El Diploma Superior en Gestión Hotelera es un título propio de la Universidad de Santiago de Compostela.

Prácticas

Se hacen prácticas 3 meses todos los años en hoteles de todo el mundo. El último año son 6 meses.

Perspectivas laborales

El CSHG siempre se ha caracterizado por tener un elevado índice de inserción laboral. Los motivos son varios: 1. El alumno hace prácticas desde el primer año, lo que le permite conocer el mercado laboral, las novedades y la realidad hotelera. 2. Cuatro años de prácticas permiten al empresario evaluar al futuro profesional. 3. Las empresas colaboran en la formación de los profesionales en los stage, lo que permite que los alumnos del CSHG conozcan su filosofía y sus establecimientos. 4. Salen al mercado laboral con más de un año de prácticas en empresas. 5. El CSHG tiene un prestigio internacional gracias a que más de 2.000 antiguos alumnos están trabajando en el sector en más de 60 países en cadenas hoteleras a nivel nacional e internacional.

Promociones

Las becas cubren entre el 83% y el 50% del coste.

Precio

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La modalidad de externo incluye matrícula, docencia, libros de las asignaturas, desayuno y comida, ropa de prácticas, seguro obligatorio, uso de instalaciones deportivas y excursiones de interés.

Bolsa de empleo

El Club de Antiguos alumnos (CAA) gestiona 1.000 ofertas de empleo al año. Para poder acceder a la misma, hay que asociarse.

Profesorado

Un grupo de 62 personas, entre ellos 44 docentes, trabajan en el CSHG. El ratio es de 8,5 alumnos por profesor, lo que permite personalizar la enseñanza. Son profesionales del sector hotelero y turístico que ofrecen una visión realista de la profesión. Trabajan en varios departamentos: - Administración y Finanzas. - Marketing y Calidad. - Recursos Humanos. - Idiomas (inglés, francés y alemán). - Informática. - Servicios. - Cocina. - Alojamiento.
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