Curso de Coctelería (Especialista Mixología)

Vive Formación

Descripción

Con este curso adquirirás la habilidad necesaria para la creación de diferentes cócteles, gestionando de forma eficaz el servicio de coctelería y siguiendo las normas de protocolo básicas en hostelería.

Temario

M1. COCTELERÍA.
  • UD1. Introducción.
  • UD2. Elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería.
  • UD3. Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles.
  • UD4. Normas para la preparación de cócteles.
  • UD5. La presentación de la bebida y decoración.
  • UD6. Las combinaciones.
  • UD7. Preparación y confección de los siguientes cócteles.
M2. PROTOCOLO EN HOSTELERÍA.
  • UD1. Introducción al Protocolo.
  • UD2. El protocolo en la organización de eventos.
  • UD3. la importancia de la comunicación e imagen corporativa.
M3. SEGURIDAD E HIGIENE.
  • UD1. La prevención de riesgos laborales.
  • 2. Salud, Seguridad, e Higiene en el trabajo.

Requisitos

Sin Requisitos

Metodología

Se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual. Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.

Idiomas en los que se imparte

Español

Duración

Duracion: 110 horas, 2 ECTS

Objetivos

  • Encuadrar el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico.
  • Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.
  • Conocer los conceptos generales del protocolo aplicados a la hostelería.
  • Aprender la importancia de los diferentes elementos que influyen en un evento, así como los medios para una eficaz gestión de la imagen corporativa.
  • Conocer la normativa de prevención de riesgos laborales, los tipos de prevención y los sistemas de gestión de prevención de riesgos en la empresa.

Titulación obtenida

Titulación privada

Prácticas

El centro te ayuda a que pongas en práctica gran parte de los conocimientos teóricos adquiridos, en empresas, para que puedas certificar experiencia en el sector en el que te has formado.

Ventajas del curso

Trabajo autónomo Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte. Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso. El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

Bolsa de empleo

Alta inserción laboral. El centro cuenta con una bolsa de trabajo propia, con un gran número de empresas asociadas.
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Curso de Coctelería (Especialista Mixología)
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