Curso de Cocina Online
Información del curso
Curso
On-line
600 horas
entre 250 € y 500 €
Descripción
El curso de cocina online permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la gestión de stocks y de almacén, las habilidades directivas en hostelería, la cocina en línea fría, la gestión de alégrenos, la pastelería, repeostería y postres.
Temario
Temario:
- Módulo 1.Diseño De Menús Y Cartas
- Temas Multimedia
- Módulo 2. Cocina Creativa
- Módulo 3. Enología, Cata De Vinos Y Maridaje Para Cocineros
- Módulo 4. Manipulador De Alimentos
- Manuales Y Legislación
- Test De Evaluación
- Módulo 5. Prevención De Riesgos Laborales En Hostelería
- Módulo 6. Gestión De Stocks Y De Almacén
- Unidad Didáctica 1. Contenido Del Curso
- Unidad Didáctica 2. Curso Multimedia De Facturaplus Programa Lider En Gestión Comercial Y De Proveedores
- Módulo 7. Habilidades Directivas En Hosteleria, Turismo Y Restauracion Gestión Del Tiempo
- Módulo 8. Cocina En Línea Fría
- Módulo 9. Gestión De Alérgenos En Hostelería
- Módulo 10. Técnico Superior En Pastelería, Repostería Y Postres
- Unidad Didáctica 1. Identificación Y Clasificación De La Harina Y Azucar
- Unidad Didáctica 2. Esencias, Colorantes, Gasificantes, Y Conservantes
- Unidad Didáctica 3. Cremas, Rellenos Y Almíbares
- Unidad Didáctica 4. Merengues, Confituras Y Mermeladas
- Unidad Didáctica 5. Productos Pasteleros/Reposteros Con Base Esponjosa
- Unidad Didáctica 6. Productos Pasteleros/Reposteros Con Masas Estiradas
- Unidad Didáctica 7. Productos Pasteleros/Reposteros Con Masas Fermentadas
- Unidad Didáctica 8. Productos Pasteleros/Reposteros Basados En Frutas
Destinatarios
El curso de cocina online está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario.
Metodología
Modalidad abierta: una vez recibida tu matrícula, el centro te enviará a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio.
Idiomas en los que se imparte
Español
Duración
La duración del curso es de 600 horas.
Objetivos
Este curso te permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la gestión de stocks y de almacén, las habilidades directivas en hostelería, la cocina en línea fría, la gestión de alégrenos, la pastelería, repeostería y postres.
Titulación obtenida
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el CURSO DE COCINA ONLINE de Esneca Business School, avalada por su condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Precio
entre 250 € y 500 €
Importe original: 1520 euros.
Importe actual: 380 euros.
Lugar donde se imparte el curso
En línea
Horario
Modalidad abierta, horarios flexibles.
Curso de Cocina Online
Esneca Business School
Campus y sedes: Esneca Business School
Esneca Business School
Calle Comtessa Elvira, 13, Altillo 2
25008
Lleida
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