Ciclos formativos de grado medio de cocina

I.E.S. Faro de Maspalomas

Descripción

Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de todas clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicios, conseguiendo calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.

CAMPO PROFESIONAL

  • Cocinero de cualquier establecimiento o alojamiento
  • Jefe de partida
  • Empleado de departamento de economato y bodega de un hotel, restaurante, hospital, empresa de colectividades, etc.
 
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