KREAS Centre integral de formació dual en indústries càrnies i agroalimentàries.

Ciclo Formativo de Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria

KREAS Centre integral de formació dual en indústries càrnies i agroalimentàries.

Descripción

El ciclo tiene por objetivo dar formación de calidad a los estudiantes y dotarlos de capacidad para:




  • Ser profesionales del sector agroalimentario con un alto nivel de conocimientos y experiencia.

  • Organitzar  y controlar procesos de elaboración de productos alimentarios en general.

  • Programar y supervisar operaciones diversas en la industria en ámbitos como la gestión de recursos materiales y humanos, aplicación de planes de producción, calidad, seguridad alimentaria, prevención de riesgos y/o prevención ambiental.



Temario

El programa  está organizado en dos cursos académicos organizados en dieciséis módulos que se imparten entre el aula y la empresa.
  • Tecnología alimentaria 
  • Organización de la producción alimentaria
  • Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos   
  • Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso
  • Control microbiológico y sensorial de los alimentos       
  • Procesos integrados en la industria alimentaria
  • Nutrición y seguridad alimentaria           
  • Innovación alimentaria
  •  Biotecnología alimentaria          
  • Comercialización  y logística
  • Empresa y iniciativa emprendedora
  • Proyecto en procesos y calidad en la industria alimentaria
  • Formación en centros de trabajo
  • Análisis de alimentos
  • Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria
  • Formación y  orientación laboral
Prácticamente la mitad de los contenidos del programa el alumno los alcanza directamente en la empresa en la que realizará la formación dual para llegar a ser un profesional cualificado y conocedor de la realidad del sector.
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Requisitos

Tienen acceso las personas que cumplan algunos de los siguientes requisitos:




  • Estar en posesión del título de bachillerato, preferentemente de la modalidad científica y tecnológica;

  • Estar en posesión del título de técnico o técnica superior especialista;

  • Haber superado el segundo curso del bachillerato de cualquier modalidad de bachillerato experimental;

  • Haber superado el curso orientación universitaria (COU) o el pre-universitario;

  • Estar en posesión de cualquier titulación universitaria o un equivalente, o haber  superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años;

  • Disponer de un   CFGM  de la misma familia o disponer de un CFGM y haber cursado y superado el CAS de la misma familia o familias afines;

  • Las personas que superen la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior de la familia.



Además, antes de incorporarse al CFGS el alumno deberá superar el proceso de selección KREAS, que consta de una entrevista personal y una valoración del currículo.



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Metodología

El sistema de formación dual de KREAS combina la formación en la empresa y la académica con el objetivo de conseguir una cualificación profesional del trabajador-estudiante combinando la actividad laboral en una empresa con la actividad formativa en el centro de formación.

Idiomas en los que se imparte

El Ciclo Formativo de Grado Superior de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria a KREAS se imparte en catalán, pero algunas temáticas se impartirán en inglés.

Plazas

20

Duración

2.000 h

Lugar donde se imparte el curso

El Ciclo Formativo de Grado Superior se imparte en parte a la empresa y en parte en la sede central de KREAS en Olot, edificio de Can Monsà.

Perspectivas laborales

Las personas formadas en el CFGS de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria en KREAS tienen un perfil profesional para ejercer su actividad en pequeñas, medianas o grandes empresas de la industria alimentaria. Se pueden integrar en equipos de trabajo para desarrollar tareas de gestión de la producción, organización y control. Pueden trabajar también en las áreas funcionales de logística, investigación y desarrollo, calidad, seguridad alimentaria, prevención de riesgos i protección ambiental. Pueden actuar como cargos intermedios bajo la supervisión de personal técnico de nivel superior y, en pequeñas empresas, con un mayor grado de autonomía, pueden asumir responsabilidades de gestión y dirección.

Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son:

Responsable de línea, de planta de fabricación, de sección o almacén, de turno.
Supervisor/a de equipos, procesos y productos.
Inspector/a o auditor/a de calidad.
Encargado/a de producción.

Promociones

Becas

Precio

500 euros de matrícula.
El resto del precio del curso lo paga la empresa al contratar al alumno mediante un contrato de formación.

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