Curso de Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicios de Bar y Cafetería

Escuela de Hostelería Ciudad de Vigo

Descripción

Este certificado permite desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.
 

Temario

Competencia general:
Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando conautonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normasde cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.
 
MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. 70 horas.
MF1047_2 Bebidas. 80 horas.
MF1048_2 Servicio de vinos. 90 horas.
MF1049_2 Elaboración y exposición decomidas en el bar- cafetería. 50 horas.
MF1050_2 Gestión del bar- cafetería. 120 horas.
  • UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería. 90 horas.
  • UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería. 30 horas.
MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. 60 horas.
MF1051_2: Ingles profesional para servicios de restauración. 90 horas.
 
MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales. 80 horas no remuneradas.
 
Duración horas totales certificado de profesionalidad 640.
Duración horas módulos formativos 560.

Destinatarios

Personas interesadas en el mundo de la Hostelería y que quiera dedicarse a ello con unos buenos conocimientos para afrontar las dificultades de este negocio, o profesionales que quieran mejorar sus destrezas en este ambito.

Requisitos

Título de la Eso, Acceso a la Universidad para mayores de 45, FP de grado medio, o Certificado de Profesionalidad de la misma familia de Nivel 1

Prueba de acceso

Sin prueba de acceso.

Metodología

Teórico - Práctico (15% - 85%).

Idiomas en los que se imparte

Castellano

Duración

Duración: 560 horas + 80 horas prácticas.

Titulación obtenida

Certificado de Profesionalidad Hotr0508 Servicios de Bar y Cafeteria

Prácticas

80 horas de prácticas no remuneradas.

Perspectivas laborales

El curso ofrece muy buenas perspectivas laborales.

Precio

4200 €
Se entregará el uniforme y material completo para el desarrollo de la formación, con bolsa de empleo garantizada. Visitas a Bodegas, Tiraje de Cerveza, Coctelría, Barista, etc.....

Ventajas del curso

Centro privado en el centro de la Ciudad, en la zona del castro, totalmente reformado y acondicionado, prácticas reales Insitu

Bolsa de empleo

Bolsa de Empleo disponible.

Profesorado

Todo nuestro profesorado tiene gran experiencia en este campo y cumple con todos los requisitos de la Xunta de Galicia
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