Escuela de Hostelería Ciudad de Vigo

Curso de Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicios de Bar y Cafetería

Escuela de Hostelería Ciudad de Vigo

Curso
Presencial
Oficial / Homologado
6 Meses
  • Vigo (Pontevedra)
4.200 €

Descripción

Este certificado permite desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.

 

Temario

Competencia general:
Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando conautonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normasde cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.
 
MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. 70 horas.
MF1047_2 Bebidas. 80 horas.
MF1048_2 Servicio de vinos. 90 horas.
MF1049_2 Elaboración y exposición decomidas en el bar- cafetería. 50 horas.
MF1050_2 Gestión del bar- cafetería. 120 horas.
  • UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería. 90 horas.
  • UF0257: Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería. 30 horas.
MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. 60 horas.
MF1051_2: Ingles profesional para servicios de restauración. 90 horas.
 
MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales. 80 horas no remuneradas.
 
Duración horas totales certificado de profesionalidad 640.
Duración horas módulos formativos 560.
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Destinatarios

Personas interesadas en el mundo de la Hostelería y que quiera dedicarse a ello con unos buenos conocimientos para afrontar las dificultades de este negocio, o profesionales que quieran mejorar sus destrezas en este ambito.

Requisitos

Título de la Eso, Acceso a la Universidad para mayores de 45, FP de grado medio, o Certificado de Profesionalidad de la misma familia de Nivel 1

Prueba de acceso

Sin prueba de acceso.

Metodología

Teórico - Práctico (15% - 85%).

Idiomas en los que se imparte

Castellano

Tipo de evaluación

Continua

Horario/Turno

De lunes a viernes de 09:30 a 14:30

Plazas

15

Duración

Duración: 560 horas + 80 horas prácticas.

Lugar donde se imparte el curso

Escuela de Hostelería Ciudad de Vigo - C/Couto nº2 St, 36203 Vigo

Titulación obtenida

Certificado de Profesionalidad Hotr0508 Servicios de Bar y Cafeteria

Perspectivas laborales

El curso ofrece muy buenas perspectivas laborales.

Precio

4.200 €
Se entregará el uniforme y material completo para el desarrollo de la formación, con bolsa de empleo garantizada. Visitas a Bodegas, Tiraje de Cerveza, Coctelría, Barista, etc.....

Ventajas del curso

Centro privado en el centro de la Ciudad, en la zona del castro, totalmente reformado y acondicionado, prácticas reales Insitu

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