Curso de Carnet de Manipulador a alimentos

Curso
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Descripción

El Objetivo principal de este curso es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

Temario

  1. Alimentación. Concepto. Clasificación. Cadena Alimentaria
  2. Contaminación en la alimentación
  3. Acción del medio ambiente sobre los alimentos
  4. Vías de transmisión de enfermedades por alimento contaminado.
  5. Calidad y Protección de los alimentos
  6. Control sanitario del manipulador
  7. Hábitos de higiene y manipulación de alimentos en hoteles y restaurantes
  8. Características de las instalaciones, equipos y utensilios
  9. Introducción y Principios del APPCC
  10. Legislación para la Manipulación de los Alimentos
  11. Anexos: "10 Reglas de oro para la preparación higiénica de los alimentos"

Metodología

El curso se imparte online a través de Internet. Al finalizar el curso, el alumno obtiene el CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS correspondiente. El alumno dispondrá de un acceso al curso desde la plataforma de formación y deberá cursar todos los módulos de formación hasta completar el contenido del curso. Podrá entrar y salir de la formación cuantas veces quiera, adaptando la formación a su disponibilidad de tiempo. El curso está compuesto de una sección general y otra específica, con varios módulos de formación cada una de ellas. Cada módulo de formación cuenta con un test de evaluación que deberá ser superado para acceder al siguiente módulo, dispone de varias oportunidades para aprobar el test y siempre puede repetirse el módulo. Al finalizar el curso y superar todos los módulos, se obtendrá el Diploma acreditativo del Certificado de Manipulador de Alimentos, de conformidad con la normativa vigente.

Precio

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Opciones de contratación: a) Particular = 50 euros b) A través de los Créditos de Formación que disponen los empleados activos que están dentro del régimen general de la SS. = 120 euros valor que luego se bonifica la empresa por lo que su coste

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Curso de Carnet de Manipulador a alimentos

FORMAHOSTEL

Campus y sedes: FORMAHOSTEL

FORMAHOSTEL
Avda. Gaspar Aguilar, 24, 13 46007 Valencia

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