Alimentación nutrición y dietética

Curso
Semi-presencial
1 años
1.800,00 €

Descripción

Si te gusta el mundo de la Alimentación, Nutrición y Dietética, adéntrate en éste curso de 600 horas para poder especializarte en ésta profesión, donde aprenderás a elaborar las distintas dietas que se usan según cada persona, y así, podrás convertirte en un profesional cualificado.

Temario

MÓDULO I. NUTRICIÓN: ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
Tema 1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano. Tema 2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes. Tema 3. Características bromatológicas de los alimentos. Tema 4. Necesidades y recomendaciones nutricionales. Tema 5. Valoración del estado nutricional de las personas. Tema 6. Digestión, absorción y metabolismo. Tema 7. Alimentación equilibrada. Tema 8. Alimentación colectiva.   

MÓDULO II. CONTROL E HIGIENE ALIMENTARIA
Tema 9. Calidad y control de los alimentos. Tema 10. Toxicología alimentaria. Tema 11. Conservación, manipulación e higienización de los alimentos.  

MÓDULO III. DIETOTERAPIA
Tema 12. Conceptos y alcance de la Dietoterapia. Tema 13. Dietas generales con características modificadas. Tema 14. Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. Tema 15. Dietas en situaciones especiales. Tema 16. Fisiopatología aplicada a la Dietética.

Competencias para las que te prepara el curso

Aprender a utilizar los procedimientos necesarios para establecer dietas equilibradas, ya sea a personas sanas o con alguna patología, así como realizar actividades de fomento de hábitos saludables entre la población. Saber atender a las personas según sus necesidades, ofreciendo un trato correcto y adaptado a sus deseos y exigencias, mirando siempre por el bienestar de su salud. Trazar, interpretar y emplear tablas y bases de datos relacionadas con la composición de los alimentos, para poder aplicarlos a las distintas dietas posibles. Adquirir nociones básicas sobre la microbiología, la parasitología y la toxicología, sabiendo abordar estos casos en caso de que se produzcan, siempre a través de la alimentación. Conocer la estructura de los diferentes servicios de alimentación, ya sea en el sector de la sanidad o la hostelería, para saber actuar dentro de ellos. Participar en la organización y gestión de los distintos tipos de alimentación, identificando las necesidades específica

Duración

600 horas.

Prácticas

Prácticas en empresas.

Campus y sedes

PRACTIFOR (Málaga)
Calle Larios, 5 29015 Málaga
PRACTIFOR (Vigo)
C/ VENEZUELA, 29 ENTREPLANTA Local 11 36203 Vigo (Pontevedra)

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