La competencia general de esta preparación consiste en dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de Forbe
C/ Manuel Becerra, 1 entresuelo A 27003 Lugo  | 5 sedes más
Ciclo formativo de grado superior
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