Posgrados de Hostelería, turismo y restauración

Edición:  4ª La práctica del turismo cultural ha crecido significativamente... patrimonio. La protección del turismo y el medio ambiente se ha dejado... que orientan el desarrollo del turismo cultural para preparar al estudiante para la confección de un proyecto profesional. Competencias y resultados del aprendizaje que el estudiante adquiere con dicho posgrado: Capacidad de analizar casos para la resolución de problemas. Capacidad para diseñar ...

...pastelería orientada al servicio de la restauración Salidas profesionales · Corto Plazo: adjuntos al jefe pastelero · Medio-Largo plazo: jefe pastelero ASOCIACIÓN DE ANTIGUOS ALUMNOS Y BOLSA DE TRABAJO EUHT StPOL dispone de una de las bolsas de trabajo del sector turístico y hotelero más antiguas del país. La destacada trayectoria de nuestros antiguos alumnos es una referencia para los alumnos que finalizan estudios con el fin de encontrar trabajo de forma inmediata. Es una ...

Fecha Inicio del Curso: 13 de Octubre 2010 Titulación oficial Postgrado en Dirección de Cocina por EUHT StPOL y Diploma de Especialización en Dirección de Cocina en convenio con la Fundació Universitat de Girona: Innovació i Formació Objetivos · Que el participante tenga al superar el curso unas competencias operativas teóricas y prácticas en el uso de las técnicas de cocción y recetario de cocina. · Que pueda dirigir operativamente las partidas clásicas de una cocina Salida ...

Edición:  6.ª   Este programa de posgrado ofrece a titulados universitarios y profesionales del sector, pero no es un diploma de posgrado... de la información aplicadas al turismo La gestión y la evaluación de los procesos de calidad turística La dirección y la valoración de las estrategias de promoción ...

Fecha Inicio del Curso: 13 de Octubre 2010 Titulación oficial Postgrado en Dirección de Food · Profesionales competentes en... tipo de establecimiento hotelero o de restauración · Medio-Largo plazo: jefe departamental... de F&B, directivo de empresas de restauración, empresario… ASOCIACIÓN DE ANTIGUOS ALUMNOS Y BOLSA DE TRABAJO EUHT StPOL dispone de una de las bolsas de trabajo del sector turístico y hotelero más antiguas del país. La destacada trayectoria de ...

La nutrición y la dietética son, hoy en día, grandes preocupaciones de la sociedad. Prepárate con nuestro. Hoy en día, la nutrición y la... de los restaurantes y los negocios de restauración examinan la oferta gastronómica... secciones de cualquier buen negocio de restauración es su bodega. Los clientes han... en el ámbito de los negocios de restauración. Este Postgrado ha sido desarrollado... gastronómicos y en el sector de la restauración. • Conocer las implicaciones de... de una bodega de cualquier ...

Presentación A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro postgrado proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradic ...

Presentación El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más,... tendencias y estrategias del sector de restauración, así como el manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa. Objetivos El plan de estudios del Postgrado en Dirección de alimentos y Bebidas tiene como objetivos: - Conocer las diferentes actividades y tareas operativas que se realizan en ...

...su actividad dentro del sector de la Hostelería, permitiendo a todos nuestros alumnos participar de la visión del día a día de nuestro sector en primera persona. Objetivos El plan de estudios del Postgrado en Gestión y Dirección de Establecimientos Hoteleros tiene como objetivos: - Gestionar y dirigir establecimientos hosteleros, con especial incidencia en la gestión y organización de actividades relacionadas (según especialidad). - Tratar los diferentes problemas de ...

Presentación La Gobernanta es una de las piezas claves del funcionamiento de un Hotel. También conocida como Supervisora de Pisos, es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y las organiza de modo que puedan llevar a cabo su trabajo. La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Este pr ...

Presentación La enología hoy día ha resurgido notablemente. Cada vez son más las personas que se dedican profesionalmente a esta maravillosa ciencia del vino y los paladares sensibilizados con este grandioso mundo. El Postgrado en Enología Técnica está dirigido a todas aquellas personas que bien por su actividad profesional o por propio interés personal, desean aprender, descubrir y dominar los secretos del vino y todo lo relacionado con ellos: desde su origen hasta la cata. De una forma ...

Presentación Con nuestro programa de Postgrado, desde Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de la restauración. Con el conjunto de todas las materias del postgrado se logra preparar al alumno en capacidades y habilidades específicas que permitan su desarrollo profesional en el sector de la restauración, así como el desempeño de funciones que demanda el ...

...de la UdG, la primera Universidad de turismo del país. OBJETIVO Capacitar a los estudiantes para la dirección y el liderazgo de empresas turísticas, las cuales forman parte de un sector competitivo, dinámico y cambiante, desarrollando habilidades y competencias profesionales para liderar equipos y aplicar las técnicas más modernas de dirección empresarial y así conseguir sistemas de gestión más eficientes. SALIDAS PROFESIONALES - Departamentos directivos de empresas ...

Presentación Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artenasal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. Pastelería tradicional, pastelería internacional, pastelería salada, el chocolate como gran líder ...

Cada vez es más importante especializarse en el área de trabajo. El mundo de la gastronomía es muy extenso. Tanto en la cocina como en la... de cualquier tipo de negocio de restauración. • Entender cuál es el “concepto”... y la promoción de un negocio de restauración. • Conocer las herramientas tecnológicas... al servicio de los negocios de restauración. • Identificar y saber aprovechar... innovación aplicada a los negocios de restauración. • Detectar ...

Presentación La recepción de un hotel es la tarjeta de presentación de todo establecimiento hotelero. Este departamento tiene una gran influencia y una gran importancia de cara al público ya que es el primero de todo el hotel con el que el cliente tiene relación y es considerado el punto neurálgico de un hotel. El servicio y la atención al cliente necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. La fidelización y la confi ...

...de las cocinas centrales y la restauración diferida.  - Conocer las nuevas técnicas de conservación y de los procesos en la elaboración de alimentos.  - Conocer la influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos

Son muchas las personas que cada día se ponen en contacto con el Instituto Europeo Campus Stellae interesándose por nuestros cursos y master y solicitando asesoramiento sobre estos temas. Muchos desconocen lo que es Protocolo. Protocolo es una formación multidisciplinar que precisa de conocimientos en numerosas materias, sin la cual no se puede garantizar el éxito en ningún trabajo, además de un conjunto de recomendaciones y reglas para comportarse en sociedad. En la Escuela Internacional ...

...de las cocinas centrales y la restauración diferida.  - Conocer las nuevas técnicas de conservación y de los procesos en la elaboración de alimentos.  - Conocer la influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos

Son muchas las personas que cada día se ponen en contacto con el Instituto Europeo Campus Stellae interesándose por nuestros cursos y master y solicitando asesoramiento sobre estos temas. Muchos desconocen lo que es Protocolo. Protocolo es una formación multidisciplinar que precisa de conocimientos en numerosas materias, sin la cual no se puede garantizar el éxito en ningún trabajo, además de un conjunto de recomendaciones y reglas para comportarse en sociedad. En la Escuela Internacional ...