Hostelería, turismo y restauración
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Másters y Posgrados de Cocina macrobiótica

  • Curso Financiable

    Máster Alta Cocina con Susi Díaz

    9.000 € (500€/mes) Promoción: 25% descuento para matriculaciones durante este mes! Domina todas las técnicas de la alta cocina. Con este curso aprenderás y dominarás todas las técnicas de la Alta cocina, así como su enfoque preparación y ejecución, aprendiendo mano a mano con una de las mejores chefs del territorio nacional. ...
    Máster
    Elche (Alicante)
    9.000 €
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  • Curso Financiable

    Master en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

    MASTER EN ARTES CULINARIAS Y DIRECCIÓN DE cocina.   Es la evolución del postgrado... del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación gastronómica en Europa que combina la teoría y la práctica en un hotel-escuela. Para obtener el título del máster es necesario realizar el proyecto final de máster y las prácticas profesionales en el sector. Dirigido a todos aquellos licenciados/graduados en estudios gastronómicos, o bien profesionales del sector que puedan ...
    Máster
    Sant Pol de Mar (Barcelona)
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  • Curso Financiable

    Postgrado Dirección en Cocina y pastelería

    ...en el área de la dirección de la cocina y la pastelería de nueve meses... la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguien
    Posgrado
    Madrid | Valencia
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    9 Meses
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  • Curso Financiable

    Máster en Cocina Terapéutica

    El Título Propio de Máster en cocina Terapéutica, sería una formación equivalente a la formación de postgrado, dirigida a Diplomados, Licenciados y Grados en la rama sanitaria con el fin de conseguir que el alumno tenga una visión amplia y global del hecho nutricional a través de un estudio profundo del proceso alimentario y del contexto social en el que se desarrolla. Con esta titulación se pretende formar profesionales sanitarios capaces de actuar en el campo de la nutrición y ...
    Máster
    Distancia
    2.595 €
    1500 Horas
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  • Curso Financiable

    Posgrado en Food Event Design

    El Posgrado en Food Event Design proporciona todas las bases para que los futuros profesionales puedan crear un catering original con una experiencia innovadora en la que participen no sólo estímulos gustativos sino todos los sentidos a través de contrastes de temperaturas y texturas, de juegos de colores y formas, y de engaños visuales. Los estudiantes aprenden a utilizar la provocación, la ironía, la descontextualización, la performance o el espectáculo, respondiendo siempre a una reflexión ga ...
    Posgrado
    Barcelona
    5.900 €
    30 Créditos
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  • Máster en Gastronomía

    A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable.   Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y t ...
    Máster
    On-line
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    1075 Horas
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  • Máster en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación

    La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalización. La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y recursos, y las nuevas tecnologías, han permitido el cruce de productos y técnicas culinarias hasta ahora sin un punto de encuentro claro, dando paso a la innovación y al fomento de la creatividad como herram ...
    Máster
    On-line | Semi-presencial 22 sedes
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  • Máster de Gestión del Patrimonio Culinario y Gastronómico.

    ...Culinario y Gastronómico. La cocina como actividad y como sistema de conocimientos y técnicas aplicados en el sector de la restauración, y la gastronomía como construcción cultural compleja, se han convertido en los últimos años en objeto de estudio interdisciplinar. La sociedad actual demanda profesionales que entiendan el fenómeno gastronómico como una oportunidad de innovación y de creatividad, per ...
    Máster oficial
    Barcelona
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    60 Créditos
    Título oficial
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  • Postgrado en Dirección de Hotel (1 año)

    Este curso intensivo en inglés está dirigido a titulados universitarios y/o profesionales que deseen especializarse en la alta dirección hotelera para acelerar su carrera profesional. Durante un año completo a plena dedicación, el alumno se especializa en la gestión de empresas de la industria hotelera. Durante el semestre académico los alumnos son expuestos a las más avanzadas técnicas operacionales de gestión y cuestiones estratégicas que confrontan actualmente los directivos hoteleros para pr ...
    Posgrado
    Marbella (Málaga)
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  • Máster en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación

    La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalización. La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y recursos, y las nuevas tecnologías, han permitido el cruce de productos y técnicas culinarias hasta ahora sin un punto de encuentro claro, dando paso a la innovación y al fomento de la creatividad como herram ...
    Máster
    On-line | Semi-presencial 30 sedes
    Consultar
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  • Curso Financiable

    Postgrado en Marketing y Finanzas Hoteleras

    El sector de la hostelería, en cualquiera de sus modalidades y dimensiones está permanente expansión. Atendiendo en cada caso a sus diferentes estrategias, tanto las grandes como las pequeñas cadenas y grupos hoteleros aprovechan la buena marcha de sus mercados para expandirse con nuevos hoteles en compra o en gestión. Todo ello reclama nuevos profesionales con alto perfil académico y experiencia en el sector. El programa de Postgrado en Marketing y Finanzas hoteleras nace con el ánimo de fac ...
    Posgrado
    Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
    4.200 €
    30 Créditos
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  • Curso Financiable

    Postgrado en Nutrición y Alimentación: Bases y tendencias

    Organiza: IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat. Curso bonificable por la Fundación Tripartita: ofrecemos a las empresas la posibilidad de beneficiarse y financiar las acciones formativas de sus trabajadores. Nos encargamos de realizar toda la gestión para conseguir que el curso sea hasta el 100 % bonificable para la empresa y gratuito para el alumno.      Formarás parte de nuestra comunidad de alumnos IL3-UB con acceso a encuentros, biblioteca, descuentos, bolsa de emple ...
    Posgrado
    On-line
    2.600 €
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  • Máster en Dirección e Innovación en Gastronomía

    ...internacional en el que la cocina,, la culinaria, los productos locales, las tradiciones y el saber hacer en la transformación de los platos, son reconocidos como patrimonio cultural inmaterial; ha generado una importante y creciente demanda de profesionales creativos, proactivos y comprometidos capaces de seguir el camino hacia la constante transformación e innovación gastronómica. Ante este paradigma, el Instituto Paul Bocuse España un nuevo Máster en Direcci ...
    Máster
    Barcelona
    Consultar
    60 Créditos
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  • Máster de Historia y Cultura de la Alimentación

    Los principales objetivos formativos del máster son: -Garantizar a los alumnos un vasto corpus de conocimientos teóricos sobre los aspectos económicos, sociales, técnicos, culturales y patrimoniales de los sistemas alimentarios históricos y actuales. -Proporcionar a los alumnos un dominio amplio tanto de la bibliografía especializada como de las fuentes escritas, orales, arqueológicas, iconográficas y audiovisuales relativas a la cultura alimentaria. -Desarrollar la capacidad de análisis de l ...
    Máster oficial
    Barcelona
    Consultar
    120 Créditos
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  • Experto Universitario Elaboración artesanal de helados

    Comprender los fenómenos químicos y físicos que tienen lugar entre los elementos que forman parte del helado y cómo influyen estos procesos en las propiedades finales del producto. Aprender a solucionar problemas y desarrollar nuevos productos. Lugar: Universidad de Alicante - Xixona
    Posgrado
    Semi-presencial Alicante
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    210 Horas
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  • Curso Financiable

    Máster en Gestión de Alimentos y bebidas

    Curso de alta dirección en el área de alimentos y bebidas de doce meses de duración, dirigido a jóvenes titulados con y sin experiencia profesional para incorporarse al mundo laboral del sector que más empleo y empresas genera del mundo. Competencias: Estudiar y realizar estrategias eficaces en la Gestión de Alimentos y Bebidas en entidades turísticas. Contribuir en el desarrollo de la cultura alimentaria saludable al servicio de la restauración turística. Gestionar los servicios gastronómic ...
    Máster
    Madrid | Valencia
    Consultar
    12 Meses
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  • Curso Financiable

    Máster en Dirección de Empresas turísticas

    Curso de alta dirección en el área de la dirección hotelera de doce meses de duración, dirigido a jóvenes titulados con y sin experiencia profesional para incorporarse al mundo laboral del sector que más empleo y empresas genera del mundo. Competencias: Desarrollar capacidades relacionadas con la eficacia de los programas de management y gestiones de marketing y de comunicación. Dirigir estratégicamente a nivel social, ambiental y económico de las entidades y empresas turísticas. ...
    Máster
    Madrid | Valencia
    Consultar
    12 Meses
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  • Curso Financiable

    Postgrado Dirección de Hoteles y restaurantes

    Curso de Postgrado de alta dirección en el área de la dirección hotelera de nueve meses de duración, dirigido a jóvenes con y sin experiencia profesional para incorporarse al mundo laboral del sector que más empleo y empresas genera del mundo. Competencias: Planificar, organizar y dirigir hoteles, restaurantes y servicios de la hostelería. Dirigir profesionalmente las funciones del puesto. Conocer, gestionar y conseguir resultados satisfactorios en los servicios hoteleros y de restauración ...
    Posgrado
    Madrid | Valencia
    Consultar
    9 Meses
    Solicitar información