Formación ocupacional en Valencia

El curso permite obtener el Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos. Se realizan cursos de todos los sectores de formación OBJETIVOS DEL CURSO: Formar adecuadamente a todas aquellas personas que tienen contacto con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución y venta de productos alimenticios al consumidor, para que adquieran una correcta educación sanitaria, así como hábitos de higiene adecuados. Facilitar ...

Objetivo Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las competencias de los/as cocineros/as profesionales en el ámbito ejecutivo y creativo de la cocina de alto nivel. Contenidos UTENSILIOS NECESARIOS. ASPECTOS DECORATIVOS. DIFERENTES RECURSOS AL SERVICIO DE LA COCINA CREATIVA. COCINA CREATIVA CON VERDURAS. DECORACIÓN DE ENTRANTES FRÍOS. COCINA CREATIVA CON DULCES Y POSTRES. FONDOS PARA PLATOS Y ...

Objetivo Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para conocer los vinos u demás bebidas destiladas que existen en el mercado y de esta forma ofrecer un servicio de calidad. Contenidos INTRODUCCIÓN A LA ENOLOGÍA. PRESENTACIÓN Y CATA DE VINOS. ELABORACIÓN DE VINOS: Vinos Blancos, tintos, rosados y claretes. Vinos espumosos y gasificados. Vinos de licor, vinos varietales. BEBIDAS DESTILADAS: Gin y vodka. Brandy, ...

El control de calidad es una metodologia de trabajo esencial en el mercado globalizado actual para conseguir una diferenciación de los competidores     OBJETIVO GENERAL:   El objetivo del curso es adquirir los conocimientos básicos sobre el control de calidad.

El curso permite obtener el Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos. Se realizan cursos de todos los sectores de formación OBJETIVOS DEL CURSO: Formar adecuadamente a todas aquellas personas que tienen contacto con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución y venta de productos alimenticios al consumidor, para que adquieran una correcta educación sanitaria, así como hábitos de higiene adecuados. Facilitar ...

Para asegurar un buen funcionamiento del sistema APPCC es necesario tener un control de las instalaciones y todos los agentes que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos. Este control llamado Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad completa el autocontrol que debe llevar a cabo toda empresa alimentaria según lo indicado en el Reglamento 852/2004   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria ...

El control de calidad es una metodologia de trabajo esencial en el mercado globalizado actual para conseguir una diferenciación de los competidores     OBJETIVO GENERAL:   El objetivo del curso es adquirir los conocimientos básicos sobre el control de calidad.

Objetivo Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las competencias de los/as cocineros/as profesionales en la cocina con arroz, desde las presentaciones más básicas a los platos más elaborados. Contenidos EL CULTIVO DEL ARROZ ESPECIAS Y COLORES PILAF RISSOTTO SOPAS BOCADILLOS (SNACKS) PAELLA EN WOK RELLENOS ARROZ DULCE ...

Para asegurar un buen funcionamiento del sistema APPCC es necesario tener un control de las instalaciones y todos los agentes que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos. Este control llamado Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad completa el autocontrol que debe llevar a cabo toda empresa alimentaria según lo indicado en el Reglamento 852/2004   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria ...

Objetivo Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido la formación necesaria que le capacita para confeccionar menús y platos nutricionalmente equilibrados y diversos tipos de dietas. Contenidos ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN: Conceptos. Clasificación de los alimentos. PRINCIPIOS DE NUTRICIÓN: Hidratos de carbono. Lípidos. Proteínas. Vitaminas. Oligoelementos. CONTENIDO CALÓRICO DE LOS ALIMENTOS. MENÚS: Concepto. Tipos. Combinación de ...