Los estudios turísticos han estado, desde el inicio del turismo de masas en nuestro país, en las responsables y experimentadas manos del sector de la formación privada, sin que el sector público universitario haya mostrado, salvo en la última década, interés por hacer suyo estos estratégicos y relevantes estudios para la economía y la sociedad españolas. Actualmente, tras una serie de disposiciones legales en material de formación universitaria y formación turística, los estudios de turismo superiores han quedado obligados a su incorporación a las universidades públicas y privadas del país, intentando con ello otorgarles el papel relevante que se merecen y que, sin embargo, ya poseía gracias a la labor de los centros privados. Prueba excelente de esta última circunstancia es que el sector turístico ha ido creciendo casi ininterrumpidamente en el país gracias a los técnicos y empresarios que durante décadas han salido de las escuelas superiores de turismo de España.

A raíz de las disposiciones referidas y la oferta de los estudios oficiales de turismo para niveles superiores se ha incrementado notablemente, si bien ese incremento de la oferta ha generado cierto caos y confusión. Actualmente conviven tres titulaciones superiores con el grado de diplomado: TEAT, DEAT y DT. Los dos primeros poseen el mismo plan de estudios; mientras la última titulación ofrece planes con directrices comunes y una amplia gama de variables según la autonomía universitaria o según las propias circunstancias territoriales de las comunidades autónomas en las que se imparten. Además, según lo establecido por las aludidas disposiciones, los estudios TEAT y DEAT están llamados a desaparecer con el tiempo, convergiendo en la titulación DT.

En cualquier caso creemos que existen aspectos interesantes en la formación turística actual que deben ser consideradas:

1.El desarrollo de las nuevas tecnologías aplicadas al sector. Este aspecto es necesario y obligado, para lo cual se están llevando a cabo importantes inversiones en el mundo de la informática aplicada.

2.La necesaria especialización de la formación, condicionada por la propia diversidad del sector turístico nacional:

Es aún un aspecto por desarrollar, par lo cual podría ser una alternativa el desarrollo de estudios de cuarto y quinto, favoreciendo con ello, además de la especialización, la investigación.

3.Y el desarrollo de propuestas formativas relacionadas con la calidad y la vinculación entre la docencia y el sector empresarial turístico:

Aspecto de primera necesidad que se vincula al fomento de las normas de calidad impuestas por el mundo empresarial actual, que agrupa tanto al sector docente como económico. En el caso de los centros de formación turísticos, pensamos que la mejor estrategia de calidad formativa es la unión indisoluble entre formación teórica y práctica, para lo cual es esencial el desarrollo de programas de prácticas formativas en las empresas del sector.

4.La idoneidad de los profesionales de la formación turística.

Las necesidades son amplias y, aunque los actuales estudios aportan unos mínimos necesarios e imprescindibles, pensamos que es necesaria una especialización según nuevos modelos turísticos, necesidad que podría ser responsabilidad del segundo ciclo que desarrollar una futura licenciatura oficial que, a nuestro modo de ver, debe superar el rango de estudios propios universitarios y alcanzar el nivel de estudios oficiales reconocidos por las autoridades universitarias.

Puede que esa afirmación no esté exenta de cierta realidad , sin embargo, no es menos cierto que la actual diplomatura ofrece unos magníficos cimientos a nuestros titulados, cimentos que desde hace más de cuarenta años les han abierto las puertas del sector en incluso, con la ayuda de la formación complementaria no reglada o la propia experiencia profesional, les han posibilitado crear nuevos modelos y empresas turísticos. De cualquier forma, consideramos que sería éste un momento apropiado para abordar el desarrollo de una licenciatura que permitiese aumentar el bagaje teórico y práctico de los futuros titulados.

Es un oferta muy amplia y heterogénea. Universidades públicas y privadas, empresas consultoras y entidades públicas ofrecen actualmente una ingente cantidad de este tipo de oferta, aunque no siempre es la que demanda el sector y en ocasiones adolece de una excesiva carga teórica y un bajo protagonismo práctico.

Básicamente podría ser las siguientes:

Vocación de servicio al cliente.

Inquietudes cognitivas y de expansión empresarial.

Capacidad de comunicación e inventiva.

Agilidad mental y capacidad de aprendizaje.

Madurez intelectual y empresarial.

Es una pregunta muy amplia y compleja de responder ante la creciente diversidad de ofertas y demandas y ante las diferentes situaciones turísticas de nuestro país. En término generales creemos que la relación oferta demanda está equilibrada, aunque existen sectores, como la restauración que poseen cierto desequilibrio.

Esta respuesta están tan condicionada como la anterior, sin embargo creemos que las especialidades más demandadas serían:

Gestión de turismo alojativo rural.

Gestión de empresas de turismo activo.

Guías-intérpretes monumentales, rurales y de la naturaleza.

Restauración, cocina y sala.

Administración de empresas turísticas.

Creativos de nuevos productos y marketing turístico.

Creo entender que refiere a los puestos de trabajo en el sector turístico y la verdad es que la oferta es generalizada y plural, y hoy después de cuarenta años de experiencia, con una formación más práctica, con unos programas y contenidos adaptados a las necesidades del sector, los profesionales egresados de las Escuelas de Turismo están mejor preparados a las exigencias de la demanda turística en general, si bien pueden estar a falta de una especialización puntual en cada caso. Además los alumnos de las Escuelas a lo largo de muchos años llevan formándose en una calidad turística basada en la experiencia y actualización de su profesorado, en el conocimiento y desarrollo de las nuevas tecnologías, en el partenariado Escuela-Empresa, en una enseñanza personal e individualizada, hacia una orientación profesional de acuerdo a su perfil personal, en la adaptación y adecuación de los contenidos a las exigencias de la demanda, en una profunda formación en idiomas y por último, a una preparación auténticamente turística priorizando contenidos y especificidades turísticas y no otro tipo de gestión más propias de otras carreras.

En términos generales el reajuste se está llevando paulatinamente, si bien los últimos profesionales están mejor preparados y capacitados para la introducción y uso de esas nuevas tecnologías. Sin embargo, no es menos cierto que los profesionales maduros se adaptan con facilidad a esas nuevas técnicas, ya que al mundo de las nuevas tecnologías suele ser accesible gracias a procedimientos cómodos de aprendizaje, frecuentemente pensados para profesionales sin un formación específica y marcadamente intuitivos.

Las diferencias son muy diferentes según los ámbitos que comparemos a nivel mundial. Si es cierto que España ha sido pionera en la formación turística mundial, si bien existen países que ya están superando en cierto modo este pionerismo utilizando como cimiento de sus estudios la experiencia en formación de los centros docentes nacionales.

En primer lugar que abandonen la apatía en la que la sociedad en ocasiones los envuelve y que se formen de la mejor manera posible, exigiendo a sus discentes que se renueven y les preparen para un sector imparable, duro y muy gratificante. En segundo lugar que abran su mente creatividad empresarial y la búsqueda de mercados novedosos y atractivos para una demanda que cambia a una velocidad endiablada. Y, finalmente, que se ilusionen en una formación que les debe llevar, con el tiempo, la formación constante y la experiencia, a ocupar cargos de responsabilidad en un sector turístico cada vez más dinámico y activo.

Las nuevas demandas serán todas aquellas que estén marcadas por la originalidad y novedad de atractivos. Los nuevos consumidores son, sin duda, la tercera edad de los países desarrollados, los países de economía emergente y aquellos segmentos ávidos de nuevas experiencias que fomenten la participación y la interactuación entre el consumidor y el producto.