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| Editorial |
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Contradicciones en la transmisión de los hábitos alimentarios |
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El esfuerzo educativo debe ser de todos, pero son las familias las que deben asumir su rol central. La calidad y la variedad nutritiva en un centro es responsabilidad primera de sus gestores. El cumplimiento de las normas en los centros debe recaer entre los profesores y maestros. A los padres les corresponde ser consecuentes con los valores y hábitos alimentarios que se han transmitido en el centro. |
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| La opinión de los expertos |
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| El 13,9% de la población comprendida entre los 2 y los 24 años de edad es obesa y el 26,3% tiene sobrepeso (El País, 27-06-2005). La escuela además de trasmitir conocimientos tiene como función crear hábitos y actitudes de vida saludables.
¿Cuál cree que es la mejor manera de educar a niños y jóvenes en la adquisición de unos hábitos alimentarios saludables? ¿Cuál sería su propuesta para abordar esta educación desde la perspectiva de los distintos agentes que intervienen en ella?
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Obesidad y educación escolar |
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M. Carmen Vidal y Abel Mariné, Catedráticos de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia de la Universitat de Barcelona |
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| En profundidad: Los Trastornos de la Conducta Alimentaria |
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Cristina Carretero Jardí, Coordinadora del programa de formación y prevención de la ACAB (Asociación Contra la Anorexia y la Bulimia) nos ha respondido en este apartado a las preguntas más frecuentes a cerca de los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA).
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 DEP y la Alimentación en la Escuela |
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