Institución creada por el Ministerio de Sanidad y Consumo que tiene por objetivo que los ciudadanos tengan confianza plena en los alimentos que consumen y dispongan de información adecuada para tener capacidad de elección. Entre las acciones que lleva a cabo, destaca la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y prevención de la Obesidad impulsada por el Ministerio de Salud y Consumo, que tiene como objetivo fomentar hábitos alimenticios saludables y promover la actividad física para invertir la tendencia ascendente de la obesidad.