Centro de investigación y cultura alimenticia, impulsado por el cocinero catalán Ferran Adriá, con un área destinada a la educación y la salud. Con el apoyo de la comunidad científica y de prestigiosos cocineros, tiene como uno de sus objetivos elaborar un programa educativo para concienciar a los jóvenes de la importancia de una alimentación equilibrada. La investigación de este centro se dirige a contribuir a mejorar la calidad de vida a personas que sufren distintas enfermedades (diabetes, cáncer...) a través de su alimentación.