Cursos de Hostelería, turismo y restauración en Valencia

Con el fin de satisfacer la creciente demanda de nuevos profesionales que potencien la consolidación y desarrollo continuado del sector turístico a nivel inernacional, tenemos como objetivo la formación de titulados que se caractericen por su espíritu innovador y su capacidad de liderazgo, que sepan adaptarse a un sector empresarial altamente competitivo y en continua evolución, y que al mismo tiempo sean capaces de valorar la importancia de la cooperación a nivel profesional y del trabajo en eq ...

Próximas fechas: 14 y 16 abril 2008 12 y 14 mayo 2008 9 y 11 junio 2008 (8 horas distribuidas en dos tardes) de 17.00 a 21.00 h. Precio 48 € Docente: Inmaculada Romero Personas con necesidad de trabajar en Hostelería. Objetivo: Conocer las prácticas correctas de higiene en la manipulación de los alimentos así como la normativa alimentaria vigente. Obtención del Carné para Hostelería. ...

Competencia general: Realizar todas las operaciones de elaboración, conservación y presentación de toda clase de productos de pastelería y repostería, y montar expositores, escaparates y servicios tipo "buffet" con estos productos, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento la normativa y prácticas de seguridad e higiene. Unidades de competencia: 1. Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar el aprovisionamiento y cont ...

Competencia general: Realizar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas, acogiendo y atendiendo al cliente, y preparar todo tipo de bebidas y comidas rápidas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene. Unidades de competencia: 1. Confeccionar ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. 2. Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas. 3. Preparar y presen ...

Administrar el área de alojamiento, a partir de los objetivos generales del establecimiento, asegurando la acogida y atención del cliente y la correcta prestación de los servicios del área. Unidades de competencia: 1. Organizar, gestionar y supervisar el servicio de recepción, conserjería y comunicaciones. 2. Organizar y supervisar el servicio de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería, prestando asistencia técnica y operativa. 3. Planificar y controlar el área de alojamiento. 4. Organi ...

... áreas o departamentos de restauración, diseñando y comercializando su... áreas o departamentos de restauración. ALUMNOS BACHILLERATO DURACIÓN:... de Establecimientos de Restauración (160 h.) Lengua Extranjera: Inglés... (1.040 h.) Marketing Aplicado a la Restauración (99 h.) Procesos de Pastelería y Panadería (99 h.) Relaciones en el Entorno de Trabajo (66 h.) Formación y Orientación Laboral (66 h.) Formación en Centros de ...

Competencia general: Comercializar destinos turísticos, crear productos turísticos de base territorial, asistir y guiar grupos y gestionar servicios de información turística. Unidades de competencia: 1. Comercializar destinos y crear productos turísticos de base territorial. 2. Asistir y guiar grupos turísticos. 3. Gestionar servicios de información turística. ALUMNOS BACHILLERATO 1. Diseño y comercialización de productos turísticos locales y regionales (190 horas) 2. Asistencia y guía ...

Competencia general: Programar, organizar, operar y controlar viajes combinados, vender derechos de uso de servicios turísticos, administrar unidades o departamentos específicos de Agencias de Viajes, y participar en el desarrollo de sus programas comerciales. Unidades de competencia: 1. Vender derechos de uso de servicios turísticos y de viajes, y programar, organizar, operar y controlar viajes combinados. 2. Llevar a cabo la gestión administrativa interna y la externa derivada de las rela ...

Objetivo: Conocer las prácticas correctas de higiene en la manipulación de los alimentos así como la 1. Legislación básica sobre... Mantenimiento de los Alimentos en Hostelería 10. Control de calidad de los alimentos: Sistema A.P.P.C.C. ...

Competencia general: Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene. Unidades de competencia: 1. Confeccionar ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. 2. Manipular en crudo y conservar t ...

Horario: sábados de 10 a 16 horas. A medio día se degustarán los platos. Se facilita el delantal a los alumnos. Precio: 1ª sesión: 62 €. A cada sesión siguiente se le aplica un 10% de descuento con respecto a la anterior. Impartido por: JOSÉ LUIS GARCÍA MASCARAQUE. Aficionados a la cocina. Sábado 12 de abril: “COMIDA MUY RÁPIDA PARA GENTE CON MUY POCO TIEMPO” Ensalada con guacamole. Tempura de verduras Sasimi de atún. Bacalao estofado con verduritas. Flamenquitos. Mouse de chocolate. Granizad ...