Cursos de Enología

... de Bar, Conocimientos de Bebidas y Enología Gestión de Eventos Planificación Estratégica Empresarial y Marketing Hotelero - Proyecto Integrado de Fin de Carrera Asignaturas Operativas: Técnicas Culinarias de Restauración Técnicas del Servicio de Restauración Segundo Semestre Periodo de Prácticas: 20 - 24 semanas Estancia de prácticas en un establecimiento hotelero nacional o internacional de los que colaboran con nuestro programa. El period ...

... jamón ibérico. IX. CATA DE VINOS La Enología y la Cata. La percepción a través de los sentidos. Orden de la cata. La percepción. La fase visual. La fase olfativa. La vía retronasal y la fase gustativa. Preparación del vino para la cata. El vino en casa, su conservación. La gastronomía y el vino. ...

... · Tecnología de restaurante-bar · Enología · Seguridad e higiene · Dietética y Equilibrio Alimentario Módulo II: Herramientas estratégicas de gestión hotelera (10 ECTS) · Dirección departamental · Diseño y equipamiento de empresas hoteleras · Dirección estratégica de empresas hoteleras · Dirección de RRHH y Gestión Laboral Módulo III: Control de la gestión en las empresas hoteleras (10 ECTS) · Uniform Account System · Gestión de la Rentabilidad Módulo IV: Com ...

... · Tecnología de restaurante-bar · Enología · Seguridad e higiene · Gestión de compras y almacén · Dietética y equilibrio alimentario · Diseño y planificación del producto · Nuevas tecnologías aplicadas al F&B · Dirección Estratégica de F&B · Dirección de RRHH · Marketing y comercialización · Seminarios: Con colaboración de distinguidos profesionales del sector y de docentes que han destacado por su paso en Cornell University EEUU), IMHI Cornell-Essec (Paris) y C.I ...

TITULO: DOS TITULOS DE POSTGRADO Y UNO DE MASTER. · POSTGRADO EN DIRECCIÓN DE COCINA Y PASTELERIA. · POSTGRADO EN DIRECCION DE HOTELES Y RESTAURANTES · MASTER EN GESTION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DURACION: 2 CURSOS LECTIVOS DE NUEVE MESES CADA UNO O DE 15 MESES INTENSIVOS MAS UNA TESIS EN AMBOS CASOS PRACTICAS REMUNERADAS: En la realización del segundo postgrado (segundos nueve meses) las prácticas pueden ser remuneradas facilitando para ello las empresas unas cantidades económicas para s ...

... nutrición y dietética, gastronomía y enología · Dirección Estratégica y Gestión de calidad · Recursos territoriales turísticos · Geografía turística mundial · Patrimonio cultural · Programación de museos y exposiciones · Análisis cultural turístico · Tecnología de la información · Técnicas de comunicación aplicada al turismo · Turismática · Dirección Financiera y presupuestaria · Gestión medioambiental · Habilidades Directivas · Relaciones laborales en el sector ...