Máster en producción agraria ecológica

Destinatarios:

Desde el punto de vista geográfico se dirige a toda persona, sea cual sea su país que tenga acceso a Internet. Preferiblemente para personas con estudios universitarios terminados, bien técnicos o superiores. En su defecto han de ser profesionales con al menos dos años de experiencia en la actividad agraria. El Master se dirige a titulados universitarios de las ramas agroforestales y alimentarias, del derecho y del medio ambiente, de la ingeniería y de la economía. Se dirige también a los profesionales del Desarrollo Rural, funcionarios de la Administración Local, profesionales de las industrias agroalimentarias, consultoras, asesoras, etc.

PROGRAMA

BLOQUE I. CONCEPTOS Y FUNDAMENTOS PARA LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
• AGROECOLOGÍA: Fundamentos de Ecología (30 horas)
• AGRICULTURA ECOLÓGICA (30 horas)
• LA BIOLOGÍA DEL SUELO (30 horas)
• BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS (30 horas)

BLOQUE II. HERRAMIENTAS PARA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
II.1. HERRAMIENTAS GENERALES
• EL BIOCONTROL EN LA PRODUCCIÓN VEGETAL (30 horas)
• CONSERVACIÓN DE RECURSOS FITOGENÉTICOS (30 horas)
• ROTACIONES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA
• MANEJO ECOLÓGICO DEL SUELO Y FERTILIZACIÓN (30 horas)
• CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA
• CONTROL DE MALAS HIERBAS EN PRODUCCIÓN ECOLÓGICA.
• MANEJO ECOLÓGICO DE INVERNADEROS (30 horas)
II. 2. HERRAMIENTAS ESPECÍFICAS
• HORTICULTURA ECOLÓGICA (30 horas)
• VITICULTURA ECOLÓGICA (30 horas)
• OLIVICULTURA Y ELAIOTECNIA ECOLÓGICA (30 horas)
• MANEJO ECOLÓGICO DE RUMIANTES (30 horas)

BLOQUE III. NORMATIVA, COMERCIALIZACIÓN y GESTIÓN
• NORMATIVA EN PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
• COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS ECOLÓGICOS (30 horas)
• ETICA EMPRESARIAL (30 horas)
• SEGURIDAD ALIMENTARIA (30 horas)

BLOQUE IV. OTRAS FORMAS DE PRODUCCIÓN AGRARIA
• PRODUCCIÓN INTEGRADA (30 horas)
• AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN (30 horas)