Experto en Dirección de Hotel (postgrado 1 año)

Destinatarios:

Diplomados en Turismo, licenciados en Económicas, Administración de Empresas, técnico en Actividades Turísticas y licenciados en otros campos (con un título universitario) que desean redirigir su trayectoria profesional en la gestión y administración de empresas de la industria hotelera internacional.

Descripción:

Numero de creditos 35
Duración 1 año
Alumnos por curso 35-50
Alumnos extranjeros (%) 40%
Precio: 12.000,00 €

Primer Semestre

Asignaturas Teóricas:

Conceptos Culinarios Avanzados

Sanidad e Higiene Alimentaria

Marketing Hotelero

Contabilidad Hotelera y Gestión Financiera Hotelera

Gestión de Recursos Humanos

Rooms Division: Gestión del Servicio de Gobernanta y Gestión de Recepción

Gestión de Alimentación y Bebidas

Mantenimiento

Comunicación en la Gestión Hotelera

Tecnología de la Información

Inglés como Lengua Secundaría o Español (básico)

Técnicas del Servicio de Bar, Conocimientos de Bebidas y Enología

Gestión de Eventos

Planificación Estratégica Empresarial y Marketing Hotelero - Proyecto Integrado de Fin de Carrera



Asignaturas Operativas:

Técnicas Culinarias de Restauración

Técnicas del Servicio de Restauración



Segundo Semestre

Periodo de Prácticas: 20 - 24 semanas

Estancia de prácticas en un establecimiento hotelero nacional o internacional de los que colaboran con nuestro programa.

El periodo de prácticas completa el programa del curso de postgrado y se realizarán en las áreas relacionadas con las asignaturas estudiadas durante el semetre académico. El estudiante realizará sus prácticas en un puesto operacional en el departamento del Servico de Alimentación y Bebidas, Alojamiento (Recepción, Gobernanta, etc.), o en Cocina, etc. de un establecimiento hotelero o restaurante nacional o internacional. El establecimiento hotelero se responsabilizará de ampliar los conocimientos y aptitudes adquiridos durante el semestre teórico-práctico en la Escuela.