Cursos y seminarios de Hotelería en Las Palmas

Horas lectivas: 30 horas Nº de alumnos: 25 por curso Fecha: del 18 al 23 de junio de 2.012 Horario: 15:00 a 21:00 horas Lugar: Costa Calma (Pájara) Fuertevenutra. Las prácticas se realizarán en Gran Canaria. Fecha de inscripción: 8 de junio de 2.012

Objetivos El curso capacita para reconocer, evaluar y aplicar las normas de prevención y seguridad alimentaria requeridas por la actividad hostelera, así como para adoptar las medidas de protección medioambiental de aplicación en este sector.

Objetivos •Identificar e interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales, utillaje y manipulación de alimentos. •Clasificar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes, de acuerdo con sus aplicaciones, describiendo propiedades, ventajas, modos de utilización y respeto al medioambiente. •Identificar los productos y útiles de limpieza autorizados y usar los adecuados en cada caso, atendien ...

Objetivos El objetivo del curso es satisfacer, siguiendo las normas de calidad del establecimiento, las necesidades del cliente en cuanto a reservas, asistencia e información, atendiendo las comunicaciones, realizando para ello funciones administrativas, de facturación y comerciales.