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La Gastronomía es uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con y su forma de presentación y comercialización. ?... Profundizar en el conocimiento de los alimentos y sus transformaciones físico-químicas. ? Saber valorar una oferta gastronómica desde el punto de vista nutricional y de la salud. TITULACIÓN RECIBIDA A la finalización del curso, los alumnos que hayan superado con éxito los contenidos de cada una de las unidades del mismo, ...
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...evolución de la Gastronomía (desde los alimentos hasta las cocinas de todo el mundo) y de sus implicaciones desde el punto de vista nutricional, haciendo especial hincapié en el conocimiento del vino como alimento saludable y elemento altamente gastronómico. Es bien sabido que una de las principales secciones de cualquier buen negocio de restauración es su bodega. Los clientes han aprendido a apreciar un buen vino tanto como la comida que acompaña, por eso es tan importante una ...
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La Gastronomía es uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con y su forma de presentación y comercialización. Profundizar... en el conocimiento de los alimentos y sus transformaciones físico-químicas. Saber valorar una oferta gastronómica desde el punto de vista nutricional y de la salud. ...