Objetivos: Adquirir los conocimientos de higiene alimentaria básicos para poder desarrollar adecuadamente el trabajo de una manipulador de alimentos, en el SECTOR INDUSTRIAL y en la especialidad de PAN Y PASTELES. MATERIAL DIDÁCTICO A SUMINISTRAR A LOS ALUMNO (LIBROS, CD, SOFTWARE,DVD,ETC) Material impreso (libros). Metodología: La metodología a distancia utilizada en nuestro centro está basada en cuatro elementos: 1. Material y recursos didácticos. Especialmente diseñados para el ap ...