Cursos de formación de Producción en Hostelería, turismo y restauración

OBJETIVOS DEL CURSO Todas las actividades de un restaurante o una sala de banquetes originan unos costes que son necesarios controlar. Por otra parte el precio de un determinado plato o comida elaborada y servida en un restaurante no es el resultado de una decisión arbitraria. Es una decisión razonada, basada en el control de los costes que se producen en su producción: materia prima, mano de obra, gastos de organización, almacenaje, administración, mantenimiento de la estructura prod ...

En el total del curso, se han planteado distintos módulos a impartir, de forma que algunos de ellos, para ser comprensibles y coherentes, pueden, en el caso de impartirse de forma individual y única, incluir partes de otros módulos. 

...Y GRANDES EMPRENDIMIENTOS RURALES DE produccion PRIMARIA BASICA, INDUSTRIAL Y ASOCIADA AL TURISMO RURAL MODALIDAD: Presencial y con evaluación CARGA HORARIA: 16 Horas Reloj. CAPACITADORES A CARGO: Prof. Técnico Manuel Fernández Asesora en RRHH Adriana Pigini NECESIDAD DEL PROYECTO CAPACITADOR: Necesidad de generar Recursos Humanos capaces de promover la industria Rural, asociada al Turismo Rural como estrategia contra el desarraigo. Necesidad de formar personal ...

Objetivos •Identificar e interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales, utillaje y manipulación de alimentos. •Clasificar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes, de acuerdo con sus aplicaciones, describiendo propiedades, ventajas, modos de utilización y respeto al medioambiente. •Identificar los productos y útiles de limpieza autorizados y usar los adecuados en cada caso, atendien ...

HORAS 600 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZAS TECNICO PROFESIONALES MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL OBJETIVOS MODULO 1: SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA • Objetivo: Disponer y acondicionar el puesto de trabajo. Llevar a cabo las tareas de limpieza y desinfección de maquinaria y herramientas. Realizar la higiene personal y de la indumentaria, incidir en la repercusión de la ind ...

Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Temario adaptado a pruebas de ciclo formativo de grado medio) EL CURSO ES SEMIPRESENCIAL Y SE IMPARTE EN A CORUÑA, ASTURIAS, ÁVILA, BARCELONA, GUADALAJARA, MALLORCA, PALENCIA, SEGOVIA, ORENSE, PONTEVEDRA Y VALLADOLID. El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, la aparición de nuevas alergias e intolerancias a diversos alimentos, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida que requiere ...

HORAS 500 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZAS TECNICO PROFESIONALES MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL OBJETIVOS • MÓDULO 1: SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Objetivo: Disponer y aconcicionar el área de trabajo, llevando a cabo las tareas de desinfección y limpieza de los instrumentos y maquinaria a utilizar, así como tener en cuenta las condiciones para un comportamiento segur ...

Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía. Formación Profesional. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están cambiando, sobre todo por motivos laborales. Por ello, el sector de la restauración y la gastronomía ha evolucionado y apuesta por ofrecer una calidad cada vez ma ...

OBJETIVOS DEL CURSO Todas las actividades de un restaurante o una sala de banquetes originan unos costes que son necesarios controlar. Por otra parte el precio de un determinado plato o comida elaborada y servida en un restaurante no es el resultado de una decisión arbitraria.   Es una decisión razonada, basada en el control de los costes que ...

El sector culinario a sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en primera fila, los grandes cocineros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto la gastronomía española y sus cocineros están muy cotizados tanto aquí, como en el extranjero. Con el presente curso ofrecemos los conocimientos necesarios a los alumnos para poder desempeñar los trabajos que se realizan en cualquier cocina, tanto en la elaboración, conse ...

El curso tiene como objetivos: Planificar la gestión de la producción del departamento de Banquetes y Congresos de un hotel. Las operaciones como herramienta estratégica y comercial. Asegurar para la empresa la  máxima calidad y uniformidad de los servicios que ofrece al cliente. ...

HORAS: 600 horas. TIPO DE CURSO ENSEÑANZAS TECNICO PROFESIONALES MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL TÍTULOS La superación del programa, permitirá al alumno obtener el TÍTULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL expedido por FORMACIÓN UNIVERSITARIA. Además, podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AED ...

HORAS 475 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZAS TECNICO PROFESIONALES MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL OBJETIVOS Utilizar eficazmente las técnicas de manipulación de alimentos y preparación del puesto de trabajo en la industria quesera. Realizar la recepción eficaz de la leche y materias primas auxiliares que se van a utilizar en el proceso de elaboración de quesos. Llevar a cabo la normalizac ...

HORAS 710 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZA TECNICO PROFESIONAL MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL OBJETIVOS - Objetivo: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado. - Objetivo: Relacionar las peculiaridades de las distintas Cocinas de España, elaborar sus platos más significativos y diferenciar los al ...

Este curso responde a una necesidad de adquisición de conocimientos para todos los que ejercen puestos de pisos en alojamientos. El objetivo del curso se centra en las tareas principales del área de pisos, es decir, preparar y poner a punto las habitaciones, zonas nobles y áreas comunes de los distintos alojamientos hoteleros, optimizando resultados, aplicando las técnicas que tenemos a nuestra disposición para mejorar el rendimiento de la producción. Como formación complementaria para el profes ...

El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. De una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y de otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración por muchas razones. De un lado, existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo ha conll ...

El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. De una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y de otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración por muchas razones. De un lado, existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo ha conll ...

HORAS 710 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZAS TECNICO PROFESIONALES MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL OBJETIVOS Realizar las operaciones inherentes a su aseo y vestimenta, preparar su puesto de trabajo, controlar el estado de salas, funcionamiento de máquinas, preparación de útiles o herramientas a emplear, cumpliendo las normas de seguridad, higiene y salud laboral y condiciones medioambiental ...

Prácticas garantizadas (Bilbao) - Modalidad: Presencial (Bilbao) y/o e-learning. - Precio: Consultar más información. El sector turístico se caracteriza por constituir una actividad económica fructífera y repleta de posibilidades en un país como el nuestro. Junto a esto, necesita profesionales formados técnicamente y preparados para desarrollar tareas prácticas. Para ello se requiere una base teórica completa en todos los campos relacionados con el mercado turístico. Este sector también ...

El sector de la restauración es un sector en auge por múltiples razones. De una parte, porque el Estado Español es uno de los destinos turísticos europeos más importantes, y de otra, porque se ha incrementado de un modo muy importante la oferta en el ámbito de la restauración por muchas razones. De un lado, existe un evidente cambio en los hábitos de vida de los españoles a consecuencia de la incorporación de la mujer al ámbito laboral y ello, junto al cambio de los horarios de trabajo ha conll ...