Cursos de geriatria en Lleida

1.- La salut és responsabilitat de tothom. 2.- La contaminació microbiana dels aliments. 3.- Higiene personal. 4.- Les pràctiques higièniques per a la manipulació d'aliments. 5.- La preparació culinària dels aliments. 6.- La pastisseria. 7.- "Regles d'or" de l'OMS per a la preparació higiènica dels aliments. 8.- Els perills tòxics. 9.- Al·lèrgia alimentària i al·lèrgia al làtex. 10.- L'autocontrol i el sistema d'APPCC. 11.- Normativa aplicada a la manipulació d'aliments en menjadors co ...