Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Tecnología de mantenimiento en Hostelería, turismo y restauración

  • Descripcion:La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0296_2 Acondicionamiento y Tecnología de la Carne, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocator ...
    Curso
    On-line | Distancia
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    120 Horas
  • Descripcion:La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad INAJ0109 Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a ...
    Curso
    On-line | Distancia
    420 €
    540 Horas
  • Para asegurar un buen funcionamiento del sistema APPCC es necesario tener un control de las instalaciones y todos los agentes que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos. Este control llamado Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad completa el autocontrol que debe llevar a cabo toda empresa alimentaria según lo indicado en el Reglamento 852/2004   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria para ...
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    Formación ocupacional
    Oliva (Valencia)
    130 €
  • Para asegurar un buen funcionamiento del sistema APPCC es necesario tener un control de las instalaciones y todos los agentes que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos. Este control llamado Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad completa el autocontrol que debe llevar a cabo toda empresa alimentaria según lo indicado en el Reglamento 852/2004   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria para ...
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    Formación ocupacional
    Semi-presencial
    Oliva (Valencia)
    120 €
  • Para asegurar un buen funcionamiento del sistema APPCC es necesario tener un control de las instalaciones y todos los agentes que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos. Este control llamado Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad completa el autocontrol que debe llevar a cabo toda empresa alimentaria según lo indicado en el Reglamento 852/2004   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria para ...
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    Formación ocupacional
    Distancia
    110 €
  • Hoy en día nos encontramos en un mundo empresarial extremadamente competitivo, donde factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos marcan la balanza de la competitividad a todos los niveles y en todos los sectores económicos incluyendo al hostelero. Estos estudios de máster se centran en la formación avanzada y especializada, se dirigen a la especialización académica y profesional y a promover la iniciación en tareas investigadoras en el ámbito hotelero. Con el conjunto de ...
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    Máster
    On-line
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    1000 Horas
  • Objetivos  - Conocer los conceptos básicos relacionados con la fisiología y metabolismo de los nutrientes.  - Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas.  - Actualizar y ampliar los conocimientos relacionados con la composición de alimentos y los requerimientos nutricionales.  - Proporcionar la capacidad metodológica necesaria para el diseño y la aplicación de una dieta adecuada a cada individuo y colectividad  - Detallar la actuación de la alimentació ...
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    Posgrado
    On-line
    1.600 €
    9 Meses
  • Este curso capacita a los profesionales a dominar los métodos de preparación y presentación de los platos, conocer las claves de la cocina gastronómica y la "Nueva Cocina", dominar las funciones de todos los utensilios y maquinaria de cocina y aprender las técnicas de manipulación de alimentos.
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    Curso
    Distancia
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  • La calidad de la oferta en Restauración se ha incrementado y, si hace unas décadas los grandes cocineros a nivel internacional eran franceses, en la actualidad los cocineros españoles se han convertido en referencia obligada. Con ello, la exigencia de los clientes también ha aumentado, y en la actualidad cualquier pequeño restaurante es capaz de realizar una cocina sofisticada y de gran calidad. También ha aumentado el nivel de conocimientos exigible, tanto para calibrar el equilibrio ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    On-line | Distancia | Semi-presencial
    San Isidro (Tenerife) | Santa Cruz de Tenerife (Tenerife)
    1.000 €
  • La importancia del sector turístico y de la hostelería de nuestro país, tanto a nivel interno como internacional, no sólo ha sido histórica sino que, además, ha crecido en los últimos tiempos. La oferta en la restauración se ha multiplicado a consecuencia de muchas y variadas razones, como pueden ser la incorporación de la mujer al mercado laboral y las nuevas relaciones de trabajo. También la calidad de la oferta se ha incrementado, y si hace unas décadas los grandes cocineros a nivel int ...
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    Ciclo formativo de grado medio
    On-line | Distancia | Semi-presencial
    San Isidro (Tenerife) | Santa Cruz de Tenerife (Tenerife)
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  • Formar a trabajadores del sector de Panadería en materia de masas congeladas. Los cursos cuentan con la más avanzada tecnología. Cada equipo de desarrollo del curso, ha seleccionado los mejores medios para que la experiencia de aprendizaje del alumno sea lo más grata y eficaz posible:  Las ventajas con las que cuenta el curso Masas congeladas y pan precocido con apoyo de realidad aumentada (RA) son las siguientes:           - El curso cuenta con manuales online de parte o todo el curso. ...
    Curso
    On-line
    180 €
    24 Horas
  • Objetivos  - Conocer los conceptos básicos relacionados con la fisiología y metabolismo de los nutrientes.  - Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas.  - Actualizar y ampliar los conocimientos relacionados con la composición de alimentos y los requerimientos nutricionales.  - Proporcionar la capacidad metodológica necesaria para el diseño y la aplicación de una dieta adecuada a cada individuo y colectividad  - Detallar la actuación de la alimentació ...
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    Posgrado
    On-line
    1.600 €
    350 Horas
  • Este protocolo de calidad persigue criterios tanto de calidad como seguridad de los productos. Es de origen alemán y francés y cada vez más es un requisito indispensable para la comercialización de productos alimentarios a nivel mundial.     OBJETIVO GENERAL:   El objetivo del curso es adquirir los conocimientos necesarios para implantar el sistema de gestión basado en asegurar la calidad y la seguridad de los productos alimentarios ...
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    Curso
    Oliva (Valencia)
    150 €
  • Este protocolo de calidad persigue criterios tanto de calidad como seguridad de los productos. Es de origen alemán y francés y cada vez más es un requisito indispensable para la comercialización de productos alimentarios a nivel mundial.     OBJETIVO GENERAL:   El objetivo del curso es adquirir los conocimientos necesarios para implantar el sistema de gestión basado en asegurar la calidad y la seguridad de los productos alimentarios ...
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    Curso
    Semi-presencial
    Oliva (Valencia)
    140 €
  • Este protocolo de calidad persigue criterios tanto de calidad como seguridad de los productos. Es de origen alemán y francés y cada vez más es un requisito indispensable para la comercialización de productos alimentarios a nivel mundial.     OBJETIVO GENERAL:   El objetivo del curso es adquirir los conocimientos necesarios para implantar el sistema de gestión basado en asegurar la calidad y la seguridad de los productos alimentarios ...
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    Curso
    Distancia
    130 €
  • El curso de Camarero Profesional conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. Objetivos Este curso tiene una orientación totalmente práctica que proporciona una sólida base para introducirse en el mercado de trabajo, y/o especializarse. Al finalizar el estudio del presente curso de especialización, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para: - Tener una visión amplia y completa del mun ...
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    Curso
    Semi-presencial
    Gijón (Asturias)
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  • El programa se compone de: - Periodo lectivo de 9 meses (400 horas de clase) - Periodo de prácticas tuteladas en empresas (opcional para alumnos con experiencia) de 3 meses (400 horas) durante el verano - Proyecto, a realizar a la finalización del programa.
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    Máster
    Santa Brígida (Las Palmas)
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    12 Meses
  • Este máster, organizado por el Departamento de Dirección de Empresas de la Universitat de València y Florida Universitaria con el apoyo de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos - CEHAT, tiene como principales objetivos: - Potenciar las competencias directivas de los profesionales del sector hotelero, contribuyendo a su desarrollo profesional y a la competitividad de sus establecimientos. - Facilitar la especialización en el ámbito del Conocimiento de la Dirección de ...
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    Máster
    On-line
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  • El contenido formativo de los MBA Online está adaptado a las exigencias del Espacio Europeo de Educación Superior, ofreciendo 60 créditos ECTS, con lo que se garantiza un esfuerzo constante en la mejora de habilidades directivas y desarrollo óptimo de actitudes como la iniciativa, el trabajo en equipo o la capacidad crítica. Los MBA Online de ESERP ponen especial énfasis en el desarrollo de competencias profesionales, siempre basadas en un conocimiento actualizado, que permitirá al estudi ...
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    Máster
    On-line
    5.600 €
    60 Créditos