Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Química en Hostelería, turismo y restauración

  • Formación ocupacional
    Madrid
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  • Indústries alimentàries Tècnic superior en Indústria alimentària Grau superior 2000 hores. (2 cursos acadèmics) De què treballaras? Cap de línia. Supervisor del procés i del producte alimentari. Inspector-auditor de qualitat. Encarregat d’aprovisionaments. Comprador. On treballaràs? En indústries de l’alimentació (elaboració de productes càrnis, de peix, fruites i hortalisses, fabricació de greixos i olis, làctics i gelats, productes de molineria, forns, xocolata, confiteria, cafè, ...
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    Ciclo formativo de grado superior
    Barcelona
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  • Los objetivos academicos son complementar y actualizar la formación de los licenciados y diplomados así como los profesionales que desarrollan su actividad dentro de las áreas de la alimentación humana, con los conocimientos teóricos y prácticos en nutrición, dietética. En concreto: Conocer los distintos nutrientes y sus características. Profundizar en el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos y sus propiedades. Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud ...
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    Curso
    On-line
    350 €
    200 Horas
  • Objetivos  - Conocer los conceptos básicos relacionados con la fisiología y metabolismo de los nutrientes.  - Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas.  - Actualizar y ampliar los conocimientos relacionados con la composición de alimentos y los requerimientos nutricionales.  - Proporcionar la capacidad metodológica necesaria para el diseño y la aplicación de una dieta adecuada a cada individuo y colectividad  - Detallar la actuación de la alimentació ...
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    Posgrado
    On-line
    1.600 €
    350 Horas
  • Objetivos  - Conocer los conceptos básicos relacionados con la fisiología y metabolismo de los nutrientes.  - Conocer los efectos de los alimentos en el organismo y la salud de las personas.  - Actualizar y ampliar los conocimientos relacionados con la composición de alimentos y los requerimientos nutricionales.  - Proporcionar la capacidad metodológica necesaria para el diseño y la aplicación de una dieta adecuada a cada individuo y colectividad  - Detallar la actuación de la alimentació ...
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    Posgrado
    On-line
    1.600 €
    9 Meses
  • -Teoría y práctica de las etapas del ciclo de tueste, transferencia de calor. -Mecánica de tueste. -Fisico-quimica del tostado. -Manejo y utilización de la máquina. -Diferentes tipos de tueste. -Cata. -Para este curso usamos Máquinas de Tueste semiprofesionales y profesionales de muestras ...
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    Curso
    Castelldefels (Barcelona)
    250 €
    8 Horas
  • La industria de alimentación y bebidas tiene un gran peso en la industria nacional y en la de Castilla y León. Con un crecimiento sostenido y un fuerte apoyo de las administraciones públicas, su futuro se asienta en la apuesta por la calidad, la seguridad alimentaria y la innovación. Además, genera fuertes conexiones con los ámbitos culinario, gastronómico y turístico, de gran desarrollo en la actualidad. El Grado en Tecnología e Innovación Alimentaria de la UEMC, único en Castilla y León, te ...
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    Grado
    Título oficial
    Valladolid
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    240 Créditos
  • Prepara para llevar a cabo Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) para todos los trabajadores implicados en la cadena alimentaria y ampliar conocimientos sobre la documentación de autocontrol.  
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    Curso
    Sevilla
    25 €
    3 Horas
  • El curso se llevará a cabo en nuestras instalaciones totalmente equipadas o a petición del cliente en su propio local. El objetivo es que los asistentes obtengan una formación que implica conocimientos sobre el mercado global del café, el café en sí con todas sus particularidades, características y preparación pudiendo llegar a guiar al cliente y recomendar lo que más se ajuste a sus gustos. Formación más detallada sobre el café profundizando en el tema de cata y discutir orígenes, ...
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    Curso
    Castelldefels (Barcelona)
    149 €
    8 Horas
  • Para asegurar un buen funcionamiento del sistema APPCC es necesario tener un control de las instalaciones y todos los agentes que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos. Este control llamado Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad completa el autocontrol que debe llevar a cabo toda empresa alimentaria según lo indicado en el Reglamento 852/2004   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria para ...
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    Formación ocupacional
    Distancia
    110 €
  • Con el curso de Panadería y Masas fermentadas, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la zona de trabajo para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, maquinaria, materia prima, temperaturas de hornos y las más modernas técnicas empleadas para las distintas preparaciones reconocidas a nivel nacional e internacional. Aprenderás y realizarás desde los panes tradicionales (pan de molde, focaccias, scones…), ...
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    Curso
    On-line
    Consultar
    150 Horas
  • Según el Reglamento 852/2004 todas las empresas del sector alimentario están obligadas a implantar un sistema de autocontrol preventivo que garantice la salud y seguridad de los consumidores en materia alimentaria. Este sistema es conocido como APPCC.   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria para que adquieran una correcta educación sanitaria, así como hábitos de trabajo adecuados.   Facilitar el conocimien ...
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    Curso
    Oliva (Valencia)
    160 €
  • Según el Reglamento 852/2004 todas las empresas del sector alimentario están obligadas a implantar un sistema de autocontrol preventivo que garantice la salud y seguridad de los consumidores en materia alimentaria. Este sistema es conocido como APPCC.   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria para que adquieran una correcta educación sanitaria, así como hábitos de trabajo adecuados.   Facilitar el conocimien ...
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    Curso
    Semi-presencial
    Oliva (Valencia)
    150 €
  • Según el Reglamento 852/2004 todas las empresas del sector alimentario están obligadas a implantar un sistema de autocontrol preventivo que garantice la salud y seguridad de los consumidores en materia alimentaria. Este sistema es conocido como APPCC.   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria para que adquieran una correcta educación sanitaria, así como hábitos de trabajo adecuados.   Facilitar el conocimien ...
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    Curso
    Distancia
    140 €
  • Para asegurar un buen funcionamiento del sistema APPCC es necesario tener un control de las instalaciones y todos los agentes que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos. Este control llamado Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad completa el autocontrol que debe llevar a cabo toda empresa alimentaria según lo indicado en el Reglamento 852/2004   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria para ...
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    Formación ocupacional
    Oliva (Valencia)
    130 €
  • Para asegurar un buen funcionamiento del sistema APPCC es necesario tener un control de las instalaciones y todos los agentes que intervienen en el proceso de elaboración de alimentos. Este control llamado Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad completa el autocontrol que debe llevar a cabo toda empresa alimentaria según lo indicado en el Reglamento 852/2004   OBJETIVO GENERAL:   Formar adecuadamente a todas aquellas personas que trabajan en cualquier tipo de industria alimentaria para ...
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    Formación ocupacional
    Semi-presencial
    Oliva (Valencia)
    120 €
  • El curso tiene una duración de 20 horas a realizar en 3 meses y se desarrolla en la modalidad online, por lo que no tendrás que acudir a ningún centro para realizarlo. Tú decides cuándo y dónde realizar el curso y así podrás conseguir una mejor conciliación de tu vida personal y el tiempo destinado a la formación.   Al finalizar obtendrás el título certificado o el carnet de Manipulador de Alimentos. ...
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    Curso
    Título oficial
    On-line
    60 €
    20 Horas
  • El título de Mantenimiento Higiénico-sanitario para la Prevención y Control de la Legionelosis se trata de una formación homologada por la Consellería de Sanidade, que te capacita para la ejecución de los mantenimientos establecidos para la prevención de la legionelosis en sectores de riesgos. Se trata de una formación obligatoria para poder desempeñar estas funciones por cuenta ajena o por cuenta propia. ...
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    Curso
    Título oficial
    Santiago de Compostela (A Coruña)
    290 €
    25 Horas
  • Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.   Con este estudio ofrecemos una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarr ...
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    Máster
    On-line
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    850 Horas
  • Curso presencial de Legionella.
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    Curso
    Título oficial
    Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas)
    390 €
    30 Horas