Cursos de Nuevas tecnologías en Agricultura, jardinería y mineralogía

...como lo muestra su apuesta por las nuevas tecnologías.

...los métodos de procesado, y el uso de nuevas tecnologías y la combinación adecuada de técnicas respetuosas al máximo con el medio ambiente. Se ha visto conveniente hacer hincapié en tres ámbitos alimentarios como son las frutas y hortalizas, los aceites vegetales y los derivados cárnicos, por dos razones: el impacto económico y social que estas industrias alimentarias tienen en nuestro entorno próximo y la existencia de grupos de investigadores pioneros en la propia universidad ...

Al final del curso los alumnos serán capaces de: - Implantar un sistema de Análisis de riesgo y puntos de control críticos (ARPCC) como un sistema preventivo para asegurar que los alimentos no presenten ningún riesgo -biológico, químico o físico- para el consumidor. - Incorporar un HACCP en el sistema de gestión de la calidad siguiendo las normas y recomendaciones aplicables. - Implantar un sistema de calidad según los requisitos de la norma ISO aplicable a las empresas del sector agroalimentar ...