Cursos de Administración y dirección de empresas en Cocina y restauración

180 horas. 4 módulos: Selección e integración de RR.HH., Planificación y Fidelización del Capital Humano, Habilidades Directivas y Comunicacionales, Gestión de las Compensaciones y Marco Laboral.

192 horas. Áreas: Restaurant Marketing, Dirección de Comunicación, Restaurant Placement, Fidelización de Clientes, Recursos Humanos, Gestión de Procesos (operativa, calidad y compras), Análisis económico-financiero, Food-Services Design Facilities.

Titulación: Postgrado en Dirección de Cocina por EUHT StPOL y diploma universitario de especialización de restauración, empresario… Bolsa... más demandados por las principales empresas hoteleras y en una magnífica oportunidad para nuestros titulados de acceder al empleo de forma inmediata, una vez concluida la carrera. Salidas profesionales: Jefe de cocina, jefe de partida, jefe ejecutivo de cocina, asesor gastronómico...  ...

El sector de la hostelería, en cualquiera de sus modalidades y dimensiones está permanente expansión. Atendiendo en cada caso a sus diferentes estrategias, tanto las grandes como las pequeñas cadenas y grupos hoteleros aprovechan la buena marcha de sus mercados para expandirse con nuevos hoteles en compra o en gestión. Todo ello reclama nuevos profesionales con alto perfil académico y experiencia en el sector. El programa de Postgrado en Marketing y Finanzas hoteleras nace con el ánimo de fac ...

Presentación A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la de hostelería. - Ocupar puestos... distintos procesos involucrados en las empresas de hostelería. Salidas Profesionales El Postgrado está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina y chef de cocina. Prácticas en empresa y ...

...hacia la consolidación de nuevas empresas de gran dimensión, en el ámbito de la restauración, hace necesaria la adecuación a nuevas estrategias, tendencias y nivel de profesionalización para la gestión empresarial óptima. La restauración colectiva, dentro del sector general de la restauración, es la que ha experimentado mayor expansión en los últimos años. Este hecho crea la necesidad de adaptar y capacitar a los profesionales del sector a un mercado en constante evolución, marcando ...

Tenemos que ser concientes que se ha de evolucionar hacia una sociedad que dé respuesta a todos y cada que ofrecen servicios al turista,... que ofrecen servicios al turista, como empresas de alojamiento, de transporte,... con lo que sería deseable hay pocas empresas que hayan adoptado la filosofía de la accesibilidad universal en su organización y, por tanto, estén ofreciendo un producto o servicio para todo el mundo. Además, no tenemos constancia de la existencia de ningún ...

...poseer muchos conocimientos sobre las empresas del sector, las destinaciones, los servicios y las necesidades de cada cliente. Este programa de postgrado corresponde a una iniciativa conjunta de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera adscrita a la Universitat Autònoma de Barcelona y Viajes Crisol para formar al alumno como especialista en la gestión de productos, servicios, destinaciones turísticas y técnicas de asesoramiento aplicadas al trabajo diario de un ...

El programa MBA en Gestión Hotelera nace con el ánimo de cubrir un vacío existente en gerentes y altos directivos de hoteles y cadenas hoteleras proporcionando, en primer lugar, una sólida base en management empresarial y, en segundo lugar, una especialización sectorial. Se trata, por tanto, de un MBA orientado al sector hotelero. Toda esta formación se imparte a nivel universitario y con los niveles de calidad que comporta el sello de la UAB.Las estrategias de localización y actividad multimerc ...

Duración: 600 horas Modalidad: A distancia Precio: Subvencionado al 100% Prerrequisitos: Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula (no válido para autónomos y funcionarios). Títulación: Título avalado por la Administración Pública con reconocimiento internacional (válido para oposiciones). Justificación / Resumen: El objetivo primordial de este Master consiste en la capacitación del alumno/a para el desarrollo de la dirección y gestió ...

El Master proporcionará a los alumnos los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para la implantación y gestión de la norma ISO 22000:2005 y UNE-EN-ISO 9001:2008 en cualquier tipo de organización que lo precise. Profundiza en todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, centrándose en las Normativas Mundiales de Seguridad Alimentaria (BRC e IFS), así como su integración dentro de un Sistema APPCC. De igual modo, podrá llevar a la práctica medidas de control necesarias para la ...