Cursos de Calidad en Valladolid

Este curso es parte del Curso de Especialista on-line en calidad en la Industria Agroalimentaria. Para más información visite www.postgrado.inea.org

Objetivos Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma.

Objetivos Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 14001:2004 introducir al alumno en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma.

- Conocer los requisitos exigidos por el protocolo EUREPGAP.- Diseñar un sistema de calidad basado en el Protocolo EUREPGAP.

Objetivos Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.Aprender a realizar recuentos microbiológicos. Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno.

- Aprender a realizar las operaciones manuales del viñedo afrontando la dificultad de los distintos casos de la producción del viñedo.- Ver... y manipulable, para perseguir unas calidades objetivas concretas.- Razonar... intereses productivos.- Controlar la calidad de las operaciones manuales realizadas por terceros en el viñedo.- Programar las operaciones manuales específicas para cada parcela homogénea.- Recoger y estudiar los datos anuales de la expresión del viñedo y ...

...de autocontrol para mejorar la calidad de sus productos y conseguir una mayor competitividad en el mercado.Entender por qué es necesaria la implantación del sistema APPCC en las industrias agroalimentarias; y por lo tanto en las bodegas.Conocer las etapas necesarias para poder implantar el sistema de autocontrol de APPCC en cualquier tipo de bodega. ...

Conocer la legislación del sector vitivinícola, al objeto de poder realizar cualquier gestión con las administraciones responsables.

1. Conocer el manejo de las herramientas de calidad necesarias para desarrollar el trabajo en/con grupos de mejora. 2. Aplicar las técnicas y procedimientos necesarios en la resolución del problema dentro de la operativa diaria. 3. Conocer los criterios básicos para la gestión y desarrollo de estos grupos de calidad en la mejora contínua. 4. Aplicar y seguimiento en las propuestas de acciones correctivas. ...

Conocer qué es y cómo implantar la gestión por procesos en una empresa. Saber diseñar el mapa de procesos de una organización.

Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma.

Conocer las estrategias de Marketing más seguidas en el sector agroalimentario. Conceptuar el Plan de Marketing de una empresa agroalimentaria y los fundamentos de las estrategias de Marketing. Identificar técnicas de Marketing de las grandes empresas agroalimentarias.

...tienen lugar en el mosto. Factores de calidad de la uva. Correcciones del mosto. 2. Conocer el comportamiento fisiológico y metabólico de las levaduras en vinificación. Funciones de las levaduras. 3. Conocer las diferentes transformaciones metabólicas que tienen lugar en mosto y vino a cargo de levaduras y bacterias. 4. Conocer las diferentes transformaciones metabólicas que tienen lugar en mosto y vino a cargo de levaduras y bacterias. Procesos de degradación de los ácidos por las ...

Formar en materia de Seguridad Alimentaria al Sector Agroalimentario.

Profundizar en los riesgos generales y específicos del sector agroalimentario, que permitan al alumno: adquirir hábitos seguros en la realización de sus tareas habituales, detectar los riesgos elementales de su puesto de trabajo y conocer las medidas preventivas a adoptar para evitar dichos riesgos.

...de los residuos, gestión de calidad del agua, ordenación del transporte y hasta el control de la contaminación. La incorporación de las exigencias ambientales es fundamental, sobre todo, para aquellas empresas que quieran acceder al mercado internacional y competir cualitativamente con sus exportaciones, especialmente agrícolas, en ese sentido los programas de M.B.A. del Instituto Internacional de Formación Ambiental - IIFA , responden a los crecientes desafíos de la globalización. ...

Aprender a realizar sistemas de autocontrol en las industrias agroalimentarias. Identificar procesos, analizar peligros, medidas correctoras de los mismos. Localización de puntos críticos, modo de controlarles, etc.

Objetivos Conocer los fundamentos de la calidad relacionados con la norma ISO 9001 de 2000 y profundizar en el conocimiento teórico y práctico de dicha norma.

- Adquirir práctica con el proceso de planificación estratégica. - Tomar conciencia de la importancia de los entornos en un contexto económico altamente competitivo y globalizado. - Adquirir práctica en el análisis amenazas-oportunidades y debilidades-fortalezas. - Elaborar estrategias y evaluar sus efectos. ...