Cursos de Nutrición y dietética en Agricultura, jardinería y mineralogía

Curso integrado en nuestro programa de formación

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Curso del centro biotgen en el campo cientifico tecnico

OBJETIVOS FORMATIVOS El graduado o graduada en Ciencia y Tecnología de Alimentos desarrolla su trabajo en el ámbito de las empresas alimentarias, principalmente en los procesos de fabricación, gestión de la producción, control de calidad, análisis e inspección y control ofi cial de alimentos y de industrias alimentarias, así como en la investigación y desarrollo de nuevos productos. Con esta fi nalidad se posee una formación en ciencia básica, ciencia de los alimentos, nutrición y salud ...

La agroecología es una forma de entender la realidad agraria desde su complejidad y los procesos naturales y socioeconómicos que la conforman. Este curso nos introducirá en sus bases teóricas y el desarrollo rural. Por otro lado, se analizaran las experiencias más exitosas a nivel andaluz para conocer de primera mano cómo se pueden aplicar sus principios en nuestros hábitos de consumo o actividad profesional. ...

Al final del curso los alumnos serán capaces de: - Implantar un sistema de Análisis de riesgo y puntos de control críticos (ARPCC) como un sistema preventivo para asegurar que los alimentos no presenten ningún riesgo -biológico, químico o físico- para el consumidor. - Incorporar un HACCP en el sistema de gestión de la calidad siguiendo las normas y recomendaciones aplicables. - Implantar un sistema de calidad según los requisitos de la norma ISO aplicable a las empresas del sector agroalimentar ...