Cursos de Mineralogía en Valladolid

Conocer las diferentes variedades de vid empleadas en la elaboración de vinos, analizando aspectos agronómicos y enológicos.

Este curso es parte del Máster on-line en Gestión Ambiental (450 horas) y Curso de Especialista en Gestión Ambiental (250 horas)cuyo título se expide por INEA y el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas Castilla-Duero. Para más información visite: www.postgrado.inea.org

- Introducir al alumno en el conocimiento de las técnicas especiales de elaboración de vinos.- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.

Este curso es parte del Curso de Especialista on-line en Calidad en la Industria Agroalimentaria. Para más información visite www.postgrado.inea.org

Aprender los fundamentos básicos de la elaboración de vinos blancos y vinos especiales. Conocer las diversas técnicas y tipos de elaboraciones desde la entrada de la uva hasta el embotellado del vino.

- Conocer las implicaciones éticas de la actividad empresarial.- Conocer las líneas actuales para gestión ética de las empresas.- Realizar análisis básicos de dilemas éticos en el ámbito de las empresas

Conocer la legislación del sector vitivinícola, al objeto de poder realizar cualquier gestión con las administraciones responsables.

Objetivos Definir las características geográficas que definen y diferencian las peculiaridades de los caldos de Castilla y León en sus Denominaciones de Origen.

- Definir la Comercialización y el Marketing - Conocer el equilibrio de los mercados - Identificar los canales comerciales de agroalimentos. - Evaluar los eslabones del canal comercial en producción y consumo. - Conocer las estrategias de Marketing más seguidas en el sector agroalimentario. - Conceptuar el Plan de Marketing de una empresa agroalimentaria y los fundamentos de las estrategias de Marketing. - Identificar técnicas de Marketing de las grandes empresas agroalimentarias ...

Objetivos 1.- Ser conscientes de la problemática que originan los residuos en las industrias agroalimentarias.2.- Conocer la forma de planificar y organizar la eliminación de estos residuos.3.- Diferenciar los tipos de residuos que se producen en las distintas industrias agroalimentarias.

Objetivos Conocer e implantar el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) con el fin de garantizar la seguridad en la elaboración de los vinos en las bodegas.Comprender que el APPCC es una eficaz herramienta de autocontrol para mejorar la calidad de sus productos y conseguir una mayor competitividad en el mercado.Entender por qué es necesaria la implantación del sistema APPCC en las industrias agroalimentarias; y por lo tanto en las bodegas.Conocer las etapas necesarias ...