Cursos de Microbiología de los alimentos en Almería

...transmisibles por los alimentos o toxiinfecciones: planteamiento... a la microbiología. El agua. Los alimentos. Manipulación de los alimentos... alimentos. Manipulación de los alimentos en condiciones de seguridad. Causas... de contaminación de los alimentos. Prevención de la contaminación... de la contaminación de los alimentos. Alteración y conservación de... y conservación de alimentos. Responsabilidad de la empresa en ...

Los objetivos del curso son: Conceptos generales. Enfermedades transmisibles por los alimentos o toxiinfecciones: planteamiento del problema. Introducción a la microbiología. El agua. Los alimentos. Manipulación de los alimentos en condiciones de seguridad. Causas de contaminación de los alimentos. Prevención de la contaminación de los alimentos. Alteración y conservación de alimentos. Responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria. ...