Cursos de Metodología de la Investigación en Hostelería, turismo y restauración

Cada vez es más importante especializarse en el área de trabajo. El mundo de la gastronomía es muy extenso y existe gran variedad de puestos de trabajo dependientes de este sector. La clave para que un negocio gastronómico funcione es conseguir que se diferencie del resto, que tenga una identidad propia y transmita una determinada imagen con la que sus clientes se sientan identificados. Conseguir esto pasa por analizar cada uno de los aspectos del negocio y buscar la coherencia necesaria, lo q ...

El Máster Universitario en Turismo de la Nebrija Business School tiene como objetivo principal que los participantes reciban una formación avanzada en los conocimientos y mejores prácticas de la dirección y organización de empresas, lo cual se propicia a través de un amplio aprendizaje de las técnicas de gestión en las diferentes áreas funcionales (estrategia, finanzas, marketing, organización y recursos humanos, etc.). En este sentido, adquiere especial relevancia todas las cuestiones específic ...

El Máster Universitario en Turismo de la Nebrija Business School tiene como objetivo principal que los participantes reciban una formación avanzada en los conocimientos y mejores prácticas de la dirección y organización de empresas, lo cual se propicia a través de un amplio aprendizaje de las técnicas de gestión en las diferentes áreas funcionales (estrategia, finanzas, marketing, organización y recursos humanos, etc.). En este sentido, adquiere especial relevancia todas las cuestiones específic ...

Lugar: FUENLABRADA Orientación: MIXTO (PROFESIONAL, ACADÉMICO E INVESTIGADOR) Duración del Máster: DOS CURSOS ACADÉMICOS Nº de Plazas Ofertadas: PLAZAS LIMITADAS: MÁXIMO 35 ALUMNOS (DE LAS CUALES UN MÁXIMO DE 15 CURSARÍAN EL ITINERARIO 3 EN DOS DE LAS RESTANTES UNIVERSIDADES PARTICIPANTES EN EL PROGRAMA Y UN NÚMERO IDÉNTICO DE ESTUDIANTES DE DICHAS UNIVERSIDADES CURSARÍAN EL CUARTO SEMESTRE EN LA URJC) Nº de Créditos ECTS: 120 ECTS Horario: TARDE Modalidad de impartición: PRESENCIAL Nº mínimo de ...

La cocina profesional se ha convertido en una ciencia y tecnología. En la actualidad están creciendo los sectores de I+D en gastronomía y cada vez son más los cocineros de alto prestigio que dedican gran parte de su tiempo a investigar técnicas modernas de cocina y buscar nuevos sabores y tendencias gastronómicas. El actual ritmo de vida y necesidades gastronómicas también han hecho proliferar la aparición de nuevas técnicas de cocina, tratando de aprovechar las posibilidades que las nuevas tec ...

El turismo es uno de los sectores económicos que gozan de mayor dinamismo en el Estado español. No obstante, un mercado que está presidido por la oferta exige a los directivos esfuerzos ingentes de creatividad, así como el conocimiento de las técnicas apropiadas para actuar con coherencia dentro de la coyuntura económica y social de cada momento. En este sentido, los profesionales de la gestión turística, y los que aspiran a ocupar un puesto de estas características, solicitan programas específ ...

 El turismo se ha convertido en una actividad de una fuerte repercusión, tanto social, como cultural y económica, que ha conseguido, mejorar, las condiciones de vida de los países y regiones donde se ha desarrollado y que, hoy, a diferencia de otros sectores económicos, se le prevé una fuerte expansión, fuera de los que hasta ahora eran considerados sus ámbitos naturales de desarrollo (el litoral, para el turismo de sol y playa, las ciudades históricas y espacios naturales singulares). El tur ...

El Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera es un Título Propio expedido por la Universidad Alfonso X El Sabio. El presente Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera se articula con la finalidad de permitir a los participantes profundizar y reciclarse en todos aquellos sistemas, procedimientos operativos existentes dentro del hotel y que a día de hoy resultan casi imprescindible su conocimiento y aplicabilidad. Este Programa Superior en Dirección y Gestión Hotelera, va a propo ...

El Máster en Dirección y Gestión Hotelera (MDGH) impartido por la Universidad Alfonso X el Sabio y en colaboración con CESAE (Escuela de Negocios especializada en el Sector Hotelero con más de 10 años de acreditada experiencia), es un programa de formación on line para directivos, diseñado con las más modernas tecnologías. Este Programa es impartido por profesionales y directivos del sector hotelero y está avalado por la experiencia universitaria de la Universidad Alfonso X el Sabio y por la ...

Evaluación. No hay examen. Al final de cada Tema, hay unos ejercicios (tipo Test) que sirven de evaluación. A diferencia de otros cursos, nosotros pretendemos que esté, sea totalmente practico, es decir, que realmente vaya a servir para algo después de terminar los estudios y por lo tanto que pueda ser una guía de consulta en cualquier momento. Modo de estudio del PROYECTO FINAL: El Proyecto, aspecto central de carácter aplicado y pragmático, seguirá un proceso formativo paralelo a l ...

Doble titulación (Centro + EAEU) Presentación Aunque el sector turístico se caracteriza por constituir una actividad económica dinámica y repleta de posibilidades en un país como el nuestro, también es cierto que, cada vez más, requiere de los directivos una formación lo más sólida y específica posible con el fin de poder hacer frente al amplio abanico de competidores instalado en todo el territorio español. Si, por una parte, a los responsables de la gestión de las empresas del sector t ...

La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalización. La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y recursos, y las nuevas tecnologías, han permitido el cruce de productos y técnicas culinarias hasta ahora sin un punto de encuentro claro, dando paso a la innovación y al fomento de la creatividad como herram ...

Barcelona es una ciudad líder en el mundo del Turismo de Negocios en la qual la gestión y la organización de eventos ha conformado una red de empresas y profesionales de primerísima línea. Esta experiencia sumada a la rigurosidad universitaria es la que se quiere transmitir a los alumnos del programa. El máster universitario en gestión y organización de eventos - turismo de negocios , forma desde hace 12 años a los profesionales que han ocupado lugares destacados en empresas y/o instituciones ...

Organiza: IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat. Objetivos Formar a nuestros alumnos en las bases y técnicas de la Cocina Contemporánea de la mano de los más prestigiosos chefs de nuestra gastronomía. Trabajar el concepto de Cocina Contemporánea con una visión global e integradora que empieza en las materias primas, continúa en los fogones y culmina en la sala del restaurante con el consumidor como fin último. Trabajar con una metodología on line, una auténtica r ...

PRESENTACIÓN El turismo es uno de los sectores económicos que gozan de mayor dinamismo en el Estado español. No obstante, un mercado que está presidido por la oferta exige a los directivos esfuerzos ingentes de creatividad, así como el conocimiento de las técnicas apropiadas para actuar con coherencia dentro de la coyuntura económica y social de cada momento. En este sentido, los profesionales de la gestión turística, y los que aspiran a ocupar un puesto de estas características, solicitan pro ...

Este curso on line de Iniciación a las Actividades Turísticas y Turismo Rural forma parte de la programación del Centro de Formación on Line de Liceus Este curso pretende ofrecer los conocimientos para poder desarrollar las competencias de un Animador Turístico. Esta profesión se ejerce en un ámbito de actuación muy diverso: tanto en establecimientos hoteleros como en Centros Temáticos Rurales, Centros de Interpretación, Centros de Iniciativas Turísticas, etc. Una profesión interesante de ...

...recursos humanos o cualquier otro. metodologia La metodología de CFE Compañía de Formación Empresarial se articula en tres fases: - FASE ACADÉMICA: el estudiante aprende a través de sesiones teórico-prácticas basadas en el método del Caso, simulaciones empresariales, sesiones de trabajo y visitas profesionales, y cuenta con el apoyo de profesionales en activo que le guían y comparten su experiencia profesional. - FASE DE TRAINING: la formación se completa con un periodo de ...

Metodología: Distancia Horas: 600 horas OBJETIVO. El perfil profesional de la ocupación de EXPERTO EN TURISMO Y HOSPITALIDAD tiene como competencia general preparar para afrontar la creación de productos basados en el turismo y los servicios y la forma de mercado, si esto significa llevar a los turistas en el extranjero, o atraer a una base de clientes locales. ...

El Grado en Turismo de la Universitat Jaume I ofrece una formación de calidad orientada al ejercicio profesional tanto en la administración pública como en el sector privado. El plan de estudios se ha estructurado siguiendo una visión interdisciplinar del turismo que incluye las diferentes dimensiones de esta actividad: espacial, social, cultural, política, laboral, ambiental y económica. Las graduadas y graduados en Turismo adquirirán competencias que les permitirán asumir las responsabilida ...

MATERIALES DIDÁCTICOS • Manual del curso (en formato papel) • Cuaderno evaluativo (en formato papel) • CD de “Apoyo Tutorial” • Sistema de Autoevaluación inicial y final • Carpeta de proyectos • Bolígrafo • Separador de libros • Tutorías en soporte web, telefónico, correo postal o en modo presencial en nuestras instalaciones • Diseño y envío del certificado acreditativo oficial a la finalización de la actividad MÉTODO DE IMPARTICIÓN DEL CURSO A distancia (no se requiere asistenci ...