Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Maridaje

  • Enología y Maridaje

    Objetivos: Adquirir conocimientos sobre cocina nacional, internacional y la nueva corriente de la cocina creativa. Conocer el proceso de elaboración del vino, así como la metodología de la cata de vinos, saber reconocer los vinos, preparar los vinos para la cata y aprender a conservar el vino. Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la enogastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector.         ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • ENOLOGIA Y MARIDAJE. OBRA COMPLETA (3 VOL)

    Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa En este manual se conocerá los diversos tipos de cocina, como pueden ser la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor y a su vez se pretende descubrir la variedad de elementos que se pueden encontrar dentro de ellas. Iniciación a la cata de vinos Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • MARIDAJE, ENOLOGÍA Y CATAS DE VINOS

    Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector; para contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos: tendencias de la gastronomía y enología, haciendo especial hincapié en Andalucía y Málaga en concreto. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • CURSO SUPERIOR ENOLOGIA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE (ENÓLOGO PROFESIONAL)

    ...SUPERIOR ENOLOGIA, CATA DE VINOS Y maridaje (ENÓLOGO PROFESIONAL), de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN. El curso incluye nuestro PACK CATA DE VINOS, formado por: - 1 Botella de Vino Tinto Marqués de Cáceres, Crianza 2010, D.O. Rioja - 1 Botella de Vino Tinto Legaris Roble, 2012, D.O. Ribera del Duero - 1 Botella de ...
    Curso
    On-line
    540 €
    80 Horas
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  • CATA DE VINO, MARIDAJE, SUMILLER

    OBJETIVOS GENERALES El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir el vino h ...
    Curso
    On-line
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    60 Horas
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  • Taller práctico de maridaje del vino y su protocolo

    OBJETIVOS - Aprovechar eventos de incentivos, Networking, Enoturismo, para aclarar dudas y profundizar en el ámbito del protocolo social. - Aprender los conceptos fundamentales sobre los tipos de vino, su servicio y el maridaje con los distintos alimentos. - Crear un ambiente agradable y participativo, que ayude a la integración de los asistentes, divirtiéndose a la vez que aprenden. ...
    Curso
    Madrid
    60 €
    3 Horas
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  • TALLER INTENSIVO DE VINO, MARIDAJE Y SABER ESTAR FIN DE SEMANA

    Cursos de maridaje en el Hotel Silken Puerta América de Madrid: TALLER INTENSIVO FIN DE SEMANA - 12 h. “Una sinfonía en cuatro movimientos” Próxima convocatoria – viernes 20 y sábado 21 de mayo 2011 • El ABC del vino • Los primeros pasos en torno a una cata • El maridaje ideal y el maridaje imposible • Cómo entrar en el club del buen anfitrión Lugar: Madrid – Hotel Puerta América Oferta especial: precio de lanzamiento 230 euros ...
    Curso
    Madrid
    230 €
    12 Horas
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  • TALLER TEMÁTICO DE MARIDAJE DE VINOS ESPUMOSOS

    Cursos de maridaje en el Hotel Silken Puerta América de Madrid: TALLERES TEMÁTICOS DE maridaje EN 4 h. “Sonata en torno a un vino” Próxima convocatoria: “maridaje de vinos espumosos” - Sábado 18 de junio 2011 • El vino espumoso: desde la uva a la mesa • Cómo catar y maridar • Cómo preparar una mesa en torno al cava Lugar: Madrid – Hotel Puerta América Oferta especial: precio de lanzamiento 56 euros ...
    Curso
    Madrid
    56 €
    4 Horas
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  • Servicio de vinos: Enología y maridaje (On-line)

    Curso online de Servicio de vinos: Enología y maridaje.
    Curso
    On-line
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    50 Horas
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  • Curso de Cocina y gastronomía. Especialidad en enología y maridaje + Certificado de Profesionalidad de Servicios de bar y cafetería

    Si siempre has querido trabajar en el sector gastronómico esta es tu oportunidad. Esta formación te otorgará todos los conocimientos necesarios para que puedas desarrollarte de forma profesional en el mundo de la gastronomía, a la vez que te permite obtener el Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería, un documento oficial que mejorará tu perfil laboral de forma sustancial. Haz de tu pasión tu profesión. Trabaja de lo que te gusta. Certificado de Profesionalidad. Obtén ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial 20 sedes
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  • Curso de Cocina, gastronomía y pastelería con especialización en Enología y maridaje + Certificado de Profesionalidad de Servicios de restaurante

    Si tu sueño es desarrollar tu carrera profesional en el mundo de la gastronomía, esta es tu oportunidad. Con este curso, certificado por la Universidad Rey Juan Carlos, obtendrás todos los conocimientos, técnicas y habilidades necesarias para realizar todo tipo de platos y postres. Sumado a esto, también obtendrás el Certificado de Profesionalidad de Servicios de Restaurante, un documento oficial que mejorará de forma sustancial tu perfil laboral. Haz de tu pasión tu profesión. Trabaja de lo ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial 19 sedes
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  • Protocolo en torno al vino

    OBJETIVOS: -Permitir un conocimiento amplio del mundo de los vinos, que facilite la interpretación de las principales variedades y etiquetas del mercado y aconsejar sobre la adecuada selección y servicio del mismo. -Formar en la aplicación de las principales técnicas del Protocolo en la mesa, con especial énfasis en el servicio del vino, su combinación con los distintos alimentos y el saber estar en la mesa. -Dotar al participante de las herramientas básicas para una óptima organizació ...
    Curso
    Madrid
    450 €
    16 Horas
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  • CURSO SUPERIOR DE SUMILLER / SOMMELIER (Con Inglés)

    CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el CURSO SUPERIOR DE SOMMELIER / SUMILLER, CON INGLÉS, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN. El curso incluye nuestro PACK CATA DE VINOS, formado por: - 1 Botella de Vino Tinto Marqués de Cáceres, Crianza 2010, D.O. Rioja - 1 Botella de Vino Tinto Legaris Roble, 2012, D.O. Ribera del Duero - 1 Botella de Vino Blanco Legaris ...
    Curso
    On-line
    540 €
    270 Horas
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  • Diploma de Sommelier

    Fórmate profesionalmente en el mundo del vino, capacitándote con las competencias adecuadas al perfil demandado actualmente, con un plan de estudios que cuenta con un elenco de profesores de categoría, expertos en cada área. Aprenderás los fundamentos de la elaboración en viticultura y enología, la cata de vinos recorriendo la geografía nacional e internacional, de destilados y de productos gastronómicos como queso, trufa o foie, integrando una visión de gestión comercial y de servicio de res ...
    Curso
    Barcelona
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    2 Años
    Solicitar información
  • Experto en Maître

    El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por el servicio y mentalidad comercial.   El desarrollo de la cultura gastronómica a todos los niveles, está provocando que las salas-comedor de los restaurantes y hoteles, se estén convirtiendo en verdaderas aulas de percepción de los ...
    Posgrado
    On-line
    Consultar
    675 Horas
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  • CURSO SUPERIOR DE SOMMELIER / SUMILLER

    CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el CURSO SUPERIOR DE SOMMELIER / SUMILLER), de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN. El curso incluye nuestro PACK CATA DE VINOS, formado por: - 1 Botella de Vino Tinto Marqués de Cáceres, Crianza 2010, D.O. Rioja - 1 Botella de Vino Tinto Legaris Roble, 2012, D.O. Ribera del Duero - 1 Botella de Vino Blanco Legaris Verdejo, 20 ...
    Curso
    On-line
    540 €
    150 Horas
    Solicitar información
  • CURSO SUPERIOR DE MAÎTRE

    CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el CURSO SUPERIOR DE MAÎTRE, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACION.
    Curso
    On-line
    480 €
    280 Horas
    Solicitar información
  • CURSO SUPERIOR DE CAMARERO PROFESIONAL (Con Ruso)

    CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el CURSO SUPERIOR DE CAMARERO PROFESIONAL, CON RUSO, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACION.
    Curso
    On-line
    480 €
    200 Horas
    Solicitar información
  • CURSO SUPERIOR DE CAMARERO PROFESIONAL

    CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el CURSO SUPERIOR DE CAMARERO PROFESIONAL, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACION.
    Curso
    On-line
    480 €
    180 Horas
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  • Curso Superior de Sommelier

    ...diseños de copas, nuevas pautas de maridajess y mejores adecuaciones de temperatura.
    Curso
    Barcelona
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    54 Créditos
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