Cursos de Logistica distancia en Hostelería, turismo y restauración

Curso que forma personal altamente preparado para verificar completamente Áreas Operativas en Terminales de pasajeros, controlando el cumplimiento de la normativa establecida en Materia Operativa y de Seguridad

COCINA MODERNA, CARTAS Y MENÚS Modalidad: A distancia Incluye: Manual Duración: 77 hrs. Objetivos: Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar, diseñar y redactar los diferentes menús y cartas. ...

La cocina moderna. Operaciones preliminares. Cartas y menús

Este curso intenta transmitir los conocimientos necesarios al alumno para que él domine las técnicas de base que, una vez entendidas, permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o creativa) como base de comienzo de una fructífera carrera profesional. Todo ello dejando siempre el campo abierto a la imaginación, creatividad e iniciativa de cada uno, como vía para poder plasmar el día de mañana la propia personalidad. Objetivos Al fina ...

Aprender diferentes formas de elaborar, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich, platos combinados y quesos. Conocer la cocina andaluza. Saber dirigir y organizar el departamento de cocina. Realizar menús y cartas ...

Duración: 600 horas Modalidad: A distancia Precio: 100% Bonificable Prerrequisitos: Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula (no válido para autónomos y funcionarios). Titulación: Título avalado por la Administración Pública con reconocimiento internacional (válido para oposiciones). Justificación / Resumen: Formación en la implementación de sistemas de gestión de calidad, así como la realización de auditorías de sistemas de ...

Curso de cocina

Presentación A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro postgrado proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradic ...

Duración: 300 horas Modalidad: A distancia Precio: Subvencionado al 100% Prerrequisitos: Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula (no válido para autónomos y funcionarios). Títulación: Título avalado por la Administración Pública con reconocimiento internacional (válido para oposiciones). Justificación / Resumen: Formación superior en técnicas de recepción y conserjería, así como a la recepción y tratamiento de disitntos ...

duración: 8 módulos Contenido: Psicología organizacional Comunicación Conceptos básicos de contabilidad Procesador. los resultados serán informados... modalidad de estudio es a distancia. El alumno tiene su correspondiente profesor tutor. El apoyo académico que el alumno recibe es a través del sistema tutorial, que consiste en: ► apoyo tutorial por e-mail: el alumno puede enviar consultas a su profesor tutor por e-mail. Las respuestas las recibirá por el mismo medio ...

Los cursos que componen la parte central del MBA tienen como objetivo capacitar en los fundamentos del Management, en cómo funcionan las empresas y, a la vez, brindar una visión del contexto económico. Comienza capacitando en las técnicas analíticas y cuantitativas que permitirán utilizar procesos lógicos de análisis para la toma de decisiones; aplicando teoría, método y buen juicio. Concurrentemente, se estudia el marco legal en el cual se desarrolla la actividad empresarial. Se brinda un pa ...

A través de este curso el alumno conocerá todo lo relacionado con la Norma IFS de Seguridad Alimentaria y a qué empresas se aplica. De igual modo entenderá la importancia de integrar el Sistema APPCC y la Norma IFS para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.

Preparar y conservar entradas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich, platos combinados y quesos. Aprender a manejar los cuchillos. Saber dirigir y organizar el departamento de cocina. Realizar menús y cartas. Tener en cuenta los aspectos para una buena compra. ...

- La cocina moderna - Operaciones preliminares - Las entradas - Los huevos - Sopas y potajes - Los arroces - Las pastas - Verduras y hortalizas - Las patatas - Salsas y mantequillas - Los pescados - Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles - Carnes de matadero - Despojos - Aves de corral - La caza - Canapés, sándwich y platos combinados - Quesos - Cocina andaluza - Dirección y organización del departamento de cocina - Estudio y logística sobre menús y ...

Un Agente de viajes es aquel profesional que se encarga de vender, asesorar y gestionar la logística de viajes, normalmente turísticos o de negocios, contratados por sus clientes. Entre otras, las funciones que deberá desempeñar un agente de viajes son: •Asesoramiento sobre el destino del viajero. •Contratación del medio de transporte, avión, tren, autobús etc. •Contratación del alojamiento, hoteles, hostales, albegues etc. •Compra de entradas a museos o espectáculos. •Función de ...

El Master proporcionará a los alumnos los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para la implantación y gestión de la norma ISO 22000:2005 y UNE-EN-ISO 9001:2008 en cualquier tipo de organización que lo precise. Profundiza en todo lo relacionado con la seguridad alimentaria, centrándose en las Normativas Mundiales de Seguridad Alimentaria (BRC e IFS), así como su integración dentro de un Sistema APPCC. De igual modo, podrá llevar a la práctica medidas de control necesarias para la ...