Cursos de Historia en Hostelería, turismo y restauración

Número de créditos: 120 créditos. Objetivos académicos y profesionales: 1. Formar especialistas en el marco de la conservación integrada del patrimonio cultural. 2. Profundizar en el conocimiento y estudio del patrimonio cultural. 3. Dar respuesta a la demanda laboral en términos de patrimonio cultural. 4. Formar competencias aplicables a la tutela del patrimonio cultural. 5. Establecer vínculos entre el patrimonio cultural y los modelos específicos de desarrollo del turismo ...

...y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país... la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turística, hoy día reconocida a nivel mundial. Objetivos El plan de estudios del Postgrado en Gastronomía tiene como objetivos: - Conocer la gastronomía y la cultura española. - Aprender los métodos de trabajo de la cocina española. - Perfeccionar sus técnicas de ...

Presentación Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artenasal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. Pastelería tradicional, pastelería internacional, pastelería salada, el chocolate como gran líder ...

...a la hora de las preparaciones - La historia,, origen y método de elaboración de cada tipo de pan - La maquinaria empleada en las distintas preparaciones. - La fermentación con sus rangos de temperatura y humedad. Salidas Profesionales El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como panadero o dentro de un obrador. Titulación obtenida ...

Objetivos: Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar, diseñar y redactar los diferentes menús y cartas. ...

...o vaso mezclador). - Conocer la historia,, origen y método de elaboración de cada bebida. - Aprender la cristalería usada según cada elaboración. Salidas Profesionales El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como Barman en pub, discotecas,.... Titulación obtenida Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma ...

Conocer la historia y evolución del cerdo ibérico y sus distintas denominaciones de calidad. Familiarizarse con el proceso de elaboración, curación y maduración del jamón ibérico. Aprender la forma más correcta de conservar el jamón ibérico. Saber realizar el corte del jamón ibérico y presentarlo. Elaborar recetas con jamón ibérico ...

...compendio de aspectos en cuanto a la historia de la gastronomía, la distinción por países, los hábitos alimentarios, las recetas creativas y las nuevas tendencias en cuanto a hostelería y gastronomía. Objetivos: Gracias al curso, el alumno adquirirá los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para confeccionar platos de los considerados de nueva creación basados en platos tradicionales. Además, se familiarizará con el uso de las herramientas y utensilios básicos de la ...

Salidas profesionales: - Azafata (o Auxiliar) de Congresos, Convenciones, Exposiciones, Ferias y Actos Públicos. - TCP de Trenes, Autocares y Transfer. - Recepcionista en Hoteles, Instituciones Públicas y Privadas. PRÁCTICAS Las prácticas, no siendo obligatorias, deben de servir como un importante complemento a la formación Teórico-Práctica recibida en el aula. Para ello, ponemos a disposición del Alumno empresas del Sector Turístico, con las que FORMATIK tiene establecidos Acuer ...

El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir el vino hasta servirlo, pasando po ...

Preparar y conservar entradas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich, platos combinados y quesos. Aprender a manejar los cuchillos. Saber dirigir y organizar el departamento de cocina. Realizar menús y cartas. Tener en cuenta los aspectos para una buena compra. ...

El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida... TODO ELLO CONLLEVA UNA EVOLUCIÓN DE LA GASTRONOMÍA y de nuestra manera de entenderla. Se ha convertido en una necesidad y en un placer al alcance de todos, por lo que las profesiones relacionadas con este campo están muy demandadas. Ahora, con Campus Training, tienes por fin la posibilidad de realizar el curso de Cocina Creativa, Gastrono ...

Conocer la historia y evolución del cerdo ibérico y... Contenidos: El cerdo: historia y evolución del cerdo Ibérico. Características físicas del cerdo Ibérico. Variedades del cerdo Ibérico. El medio y la alimentación. Ciclo reproductivo y control. Denominaciones de Origen: Denominación de Calidad. Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P.) y Denominaciones Específicas (I.G.P.). Otras denominaciones de calidad. Consejo regulador. Denominaciones de Calidad del ...

El presente curso dotará al alumno de los conocimientos necesarios para poder interpretar el patrimonio y bienes de interés cultural del ámbito de actuación a turistas y visitantes.

Este curso on line de Iniciación a las Actividades Turísticas y Turismo Rural forma parte de la programación del Centro de Formación on Line de Liceus Este curso pretende ofrecer los conocimientos para poder desarrollar las competencias de un Animador Turístico. Esta profesión se ejerce en un ámbito de actuación muy diverso: tanto en establecimientos hoteleros como en Centros Temáticos Rurales, Centros de Interpretación, Centros de Iniciativas Turísticas, etc. Una profesión interesante de ...

Duración: 1020 horas Modalidad: Distancia - Online Precio: CONSULTAR AL CENTRO Idioma: CASTELLANO Titulación: La superación del programa, permitirá al alumno obtener el DIPLOMA O MASTER DE ESTUDIOS SUPERIORES expedido por INUEDE (Instituto Europeo de Dirección Empresarial) miembro acreditado por European Council for Business Education. ...

Duración: 180 horas Modalidad: A distancia Precio: 150€ Formas de pago: Contrareembolso - Tarjeta - Transferencia Título: Titulación avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales Objetivos: - Conocer todas las labores que realiza una gobernanta de hotel. - Saber controlar y gestionar la tarea de los diferentes empleados del establecimiento. - Obtener nociones sobre las características del mobiliario y la decoración. - Aprender técnicas de limpieza y orden tanto ...

Nº HORAS POR CURSO: 300 HORAS PRECIO POR CURSO: 1.280 € El curso de Técnico en Patrimonio Cultural sintetiza los diversos contenidos y experiencias sobre patrimonio cultural que en estos últimos años se han generado en nuestro territorio.

Desde la antigüedad, el ejercicio de la Arquitectura ha requerido unos conocimientos amplios y completos vinculados a materias humanistas, científicas, técnicas, legales y económicas, todas ellas relacionadas entre sí. La actividad esencialmente propia de la Arquitectura es la ordenación del espacio en su más amplia expresión. Esta ordenación espacial se inicia con la fase creadora-proyectual en base a unos condicionantes y necesidades que determinan un programa y culmina, o puede culminar, co ...