Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Guitarra para principiantes en Hostelería, turismo y restauración

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  • -Teoría y práctica de las etapas del ciclo de tueste, transferencia de calor. -Mecánica de tueste. -Fisico-quimica del tostado. -Manejo y utilización de la máquina. -Diferentes tipos de tueste. -Cata. -Para este curso usamos Máquinas de Tueste semiprofesionales y profesionales de muestras ...
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