Cursos de Gestión y práctica de cocina online

Cada vez es más importante especializarse en el área de trabajo. El mundo de la gastronomía es muy extenso como en la gestión del resto de... negocio. La innovación en la cocina moderna es la base de los nuevos retos gastronómicos. Con este Postgrado en Gestión, Diseño e Innovación Gastronómica diseñado por EXITAE en colaboración con la Universidad de Camilo José Cela, en cuyo seno se encuentra la Cátedra Ferran Adrià de Gastronomía, te convertirás en un experto en esta área de ...

La nutrición y la dietética son, hoy en día, grandes preocupaciones de la sociedad. Prepárate con nuestroar la bodega de un negocio de restauración. Hoy... desde los alimentos hasta las cocinas de todo el mundo, y de sus implicaciones... y distinguir los diferentes tipos de cocinas del mundo y su recorrido hasta nuestros días. • Conocer las diferentes denominaciones de origen españolas en relación con los productos gastronómicos de calidad. • Ubicar el vino como alimento y ...

Gracias a este Curso aprenderás las diferencias entre los tipos de negocios de restauración que pueden hacen de este puesto laboral una... y el control financiero. • gestionar el patrimonio. • Conocer y desarrollar con todos los detalles el plan general contable. • Conocer y aplicar correctamente el IVA y el IGIC. • Dominar la gestión de recursos humanos, y lo que ello conlleva, conociendo conceptos como: o Trabajo en equipo o Comunicación o Liderazgo o Atención al cliente • ...

...tendencias de consumo en el futuro. • gestionaar de manera optima el trabajo administrativo de una bodega, así como la selección de proveedores o el control de stock. La Formación Abierta es la Metodología de estudio que se realiza tomando como base el texto correspondiente y diversos materiales didácticos, acompañando al alumno en todo momento por el equipo docente, y por las tecnologías de la información y el campus virtual. • Los Materiales didácticos son de elaboración ...

...alumnos en las bases y técnicas de la cocina Contemporánea de la mano de los... el concepto de cocina Contemporánea con una visión global... revolución para la formación en cocina. Estudiar desde cualquier lugar del mundo, en el tiempo y horario disponibles.  Metodología Este programa ha sido diseñado específicamente para la formación on line, garantizando una formación de calidad científica y práctica, completamente asequible y amena. El alumno es guiado en su ...

La Gastronomía es, hoy en día, uno de los principales puntos de atención de la opinión pública. Como ha ocurrido con otros sectores, el gastronómico se ha visto impulsado por el efecto de la globalización. La eliminación de las fronteras a la comunicación, y al intercambio de experiencias y recursos, y las nuevas tecnologías, han permitido el cruce de productos y técnicas culinarias hasta ahora sin un punto de encuentro claro, dando paso a la innovación y al fomento de la creatividad como herram ...

El Máster en Dirección y Gestión Hotelera (MDGH) impartido por la Universidad Alfonso X el Sabio y en colaboración con CESAE (Escuela de Negocios especializada en el Sector Hotelero con más de 10 años de acreditada experiencia), es un programa de formación on line para directivos, diseñado con las más modernas tecnologías. Este Programa es impartido por profesionales y directivos del sector hotelero y está avalado por la experiencia universitaria de la Universidad Alfonso X el Sabio y por la ...

...a Instituto Micromat. Objetivos ?gestionaar adecuadamente las compras y organización... de peligros y puntos críticos en la cocina). ?Conocer y aplicar técnicas... y aplicar técnicas avanzadas de cocina contemporánea. ?Conocer y aplicar... las herramientas necesarias para gestionar adecuadamente el restaurante (recursos humanos, marketing, comunicación etc.). ?Entender la imagen del cocinero como figura pública. ...

El curso proporciona a los alumnos los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para la implantación y gestión de la norma ISO 22.000:2005, de Calidad Alimentaria.

Este máster, organizado por el Departamento de Dirección de Empresas de la Universitat de València y Florida Universitaria con el apoyo de la Federación Hotelera de la Comunitat Valenciana y University College Birmingham, tiene como principales objetivos: - Potenciar la cualificación profesional de los futuros directivos y directivas del sector hotelero, con una visión internacional e innovadora de la Gestión Hotelera (Hospitality Management). - A diferencia de otros programas de postgrado ori ...

...para la obtención del Técnico en cocina,, a través de las pruebas libres... diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional... figura puede evolucionar hasta jefe de cocina.

Las personas que recogen una responsabilidad importante dentro de la empresa turística, reconocen que la dirección y administración de los recursos humanos dentro de su propio equipo, es el factor más determinante para que los objetivos que se diseñan puedan ser alcanzados. Con el desarrollo de este curso, pretendemos formar especialistas en dirección y administración de empresas turísticas, que sean capaces de formar un elenco eficaz de trabajadores en su organización, dentro del campo de la ...

CESAE, Escuela de Negocios especializada en el Sector Turístico, perteneciente al GRUPO DERIVALYA, en EN RESTAURACIÓN (PDGR). El Programa... de ser dependiente sólo de una buena cocina, es decir, de un cocinero experimentado,... del cliente, y por tanto hay que gestionar cada uno de ellos con la máxima... especializados y capaces de dirigir y gestionar este tipo de establecimientos de restauración de forma completa, dominando todos los departamentos del restaurante en ...

La Iridología consiste en un conjunto de técnicas y conocimientos, al alcance del terapeuta, para obtener información sobre el estado de salud del ser humano. Esta disciplina bebe de unas fuentes que se remontan a 3000 años de antigüedad aunque, de forma sorprendente, sus postulados han sido refrendados por la moderna genética y la embriología más avanzada. En el iris del ojo, de ahí su nombre de Iridología, puede observarse no sólo el estado actual del organismo sino también la historia ínt ...

Objetivos académicos El sistema APPCC se puede implantar en empresas alimentarias de tipología muy diversa, tanto por su tamaño como por la diversidad de productos que elaboran y/o comercializan. Por ello, el principal objetivo de este curso es que el alumno pueda llevar a la práctica los conocimientos adquiridos. Para lograrlo, durante el curso, se propondrá un caso práctico personalizado a cada alumno según sus necesidades formativas. En definitiva mediante este curso se conseguirá: • Co ...

Duración: 600 horas Modalidad: Online Precio: 100% Bonificable Prerrequisitos: Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula (no válido para autónomos y funcionarios). Titulación: Título avalado por la Administración Pública con reconocimiento internacional (válido para oposiciones). Justificación / Resumen: El servicio y la atención en el restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxim ...

Duración: 85 horas Modalidad: Online Precio: 100% Bonificable Prerrequisitos: Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula (no válido para autónomos y funcionarios). Titulación: Título avalado por la Administración Pública con reconocimiento internacional (válido para oposiciones). Justificación / Resumen: La implantación de un sistema de gestión de la Calidad en las empresas alimentarias es un paso esencial para su desarrollo. Este curs ...

...además, se añade la de saber practicarr una gestión que tenga como objetivo la plena satisfacción del usuario, ya que las empresas de carácter turístico son, eminentemente, empresas de servicios. Objetivos • Obtener una formación directiva específica, sólida y adecuada al sector turístico entendido como sector económico. • Adquirir los conocimientos y técnicas esenciales para desarrollar una gestión de empresa eficaz y responsable, aplicados a la dinámica empresarial propia ...

EJERCICIOS Sistema de selección: concurso-oposición FASE DE OPOSICIÓN Primera prueba Consta de dos ejercicios. Primer ejercicio: cuestionario. Tiene carácter obligatorio y eliminatorio para todas las personas aspirantes y consiste en contestar por escrito un cuestionario de 40 preguntas, con 4 respuestas alternativas, sobre el temario general y específico (10 preguntas de la parte general y 30 preguntas de la parte específica). El órgano técnico de selección fijará el tiempo para reali ...

El presente curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en formarse en torno a la prevención de riesgos laborales en general y a las personas que desempeñan su labor en el ámbito de las industrias alimentarias y en particular. A cualquiera que tenga interés en conocer o ampliar su formación en este sector. ...