Dietética y alimentación
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Cursos de Fruta

  • Experto en salud a través de la fruta

    Titulaciones: Experto en salud a través de la fruta (Diploma otorgado por ESHE 165 horas). Las frutas y su importancia en el consumo diario (Diploma otorgado por Asociación Abadía Zumaque 135 horas). Objetivos: Conocer las distintas variedades de frutas existentes así como sus propiedades para salud por su contenido en nutrientes beneficiosos. ...
    Curso
    Distancia
    160 €
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  • Cocina, pastelería y repostería

    Desarrolla su actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería. En pequeños establecimientos de restauración puede desarrollar su actividad con cierta autonomía. Este curso aportará los conocimientos necesarios para la realización de elaboraciones básicas de cocina, platos combinados, aperitivos y postres. Temario adaptado al Certificado de Profesionalidad. ...
    Curso
    Barcelona
    1.290 €
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  • Fitoterapia Nivel Superior

    OBJETIVOS: 1. Conocer las características de al menos las plantas más empleadas hoy en día, sus acciones biológicas sobre el cuerpo humano, sus potenciales beneficios por la salud, dosificaciones (segun forma galénica), interacciones, precauciones y contraindicaciones. 2. Conocer la regulación sobre las plantas al Estado Espa?ol y cómo afecta al ejercicio del profesional del criterio naturista. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS: 1. Dominar cada una de las plantas citadas tanto en los aspectos ...
    Curso
    Madrid
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    9 Meses
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  • Cocina Española de Otoño

    Además de ser una de las estaciones más bonitas, el Otoño, gastronómicamente hablando, es una de las estaciones más ricas y con más diversidad de productos para nuestros fogones. Es una estación caracterizada por los hongos y setas y por la caza.
    Curso
    On-line
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    30 Horas
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  • TÉCNICO SUPERIOR EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES

    CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las  pruebas de evaluación el alumno recibirá un diploma que certifica el TÉCNICO SUPERIOR EN PASTELERÍA REPOSTERÍA Y POSTRES de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN.
    Curso
    On-line
    1.200 €
    100 Horas
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  • Curso de conservas artesanas

    Objetivos: - Transformar alimentos frescos en conservas artesanales.
    Curso
    Valdemanco (Madrid)
    55 €
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  • Curso de Pastelería

    Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto. La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ofrece una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos dif ...
    Curso
    On-line
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    200 Horas
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  • Nutrición y alimentación infantil

    Curso certificado por la Universidad Pontificia de Comillas.   CAPÍTULO 1. LOS NUTRIENTES.   Objetivos Mapa conceptual 1. INTRODUCCIÓN 1.1 Conceptos básicos 2. HIDRATOS DE  CARBONO 2.1 Descripción 2.2 Funciones 2.3 Clasificación 3. PROTEINAS 3.1 Descripción 3.2 Funciones 3.3 Clasificación 4. LÍPIDOS O GRASAS 4.1 Descripción 4.2 Funciones 4.3 Clasificación 5. VITAMINAS 5.1 Descripción 5.2 Funciones 5.3 Cla ...
    Curso
    On-line
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    100 Horas
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  • Elaboración y presentación de postres de cocina

    Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. Efectuar operaciones de acabado y decoración de postres de cocina de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de postres d ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • Repostería

    Si te gusta el mundo del dulce, adéntrate en éste curso de Repostería de 600 horas para poder especializarte en ésta profesión donde podrás trabajar en todo lo relacionado en ésta área, no lo dudes ¡¡apúntate!! y así, podrás convertirte en un profesional cualificado.
    Curso
    Semi-presencial Málaga | Vigo (Pontevedra)
    1.800 €
    1 Años
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  • Experto en manipulación de alimentos

    Titulaciones: Experto en manipulación de alimentos (Diploma otorgado por ESHE 225 horas). Profesional cualificado en la manipulación de alimentos (Diploma otorgado por Asociación Abadía Zumaque 160 horas). Objetivos: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteracion ...
    Curso
    Distancia
    190 €
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  • Curso de Chocolate y Pastelería Artística

    El curso del chocolate y confitería está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate y el azúcar. El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un completo recetario. Preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. Integramos técnicas de vanguardia con la pastelería tradici ...
    Curso
    On-line
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  • Dietoterapia Naturista y Suplementos

    OBJETIVOS: - Comprender los conceptos generales de la nutrición para relacionarlos con las diferentes etapas del desarrollo. - Comprender la necesidad de una alimentación variada y equilibrada para personas sanas, en función de la edad, sexo, momento fisiológico y actividad. - Conocer los diferentes puntos de vista dietéticos que se pueden aplicar según el criterio naturista. - Reconocer la importancia y particularidades de la dieta ...
    Curso
    Madrid
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    9 Meses
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  • Curso de Cocinero Profesional

    Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con este curso de Cocinero Profesional, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una coc ...
    Curso
    On-line
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    350 Horas
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  • Gestión de alérgenos en la industria alimentaria (On-line)

    El curso de alérgenos en la industria alimentaria aporta toda la información relativa a las alergias e intolerancias alimentarias, describiendo sus diferencias y haciendo hincapié en la importancia de la concienciación y formación de los operadores para evitar las consecuencias de una ingestión de alérgenos por parte de una persona alérgica o intolerante. Además, permite al alumno adquirir los conocimientos necesarios para tratar la presencia de alérgenos indeseados en los alimentos en sus difer ...
    Curso
    On-line
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    50 Horas
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  • ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS DISTANCIA

    Objetivos Dar a  conocer al alumno  a fondo las alergias e intolerancias producidas por alimentos así como su aplicación práctica: la realización de menús especiales y la gestión de  alergias e intolerancias dentro del sistema APPCC en empresas de restauración colectiva. Se realizaran practicas en empresa. ...
    Curso
    Distancia
    216 €
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  • Técnico profesional internacional en manipulación de alimentos del sector hortofrutícola, hortalizas y verduras

    ...alimentaria y manipulación de frutass, hortalizas y verduras (Diploma otorgado por Asociación Abadía Zumaque 50 horas). Objetivos: Proporcionar información a los profesionales que manipulan alimentos dentro del sector hortofrutícola, hortalizas y verduras para que conozcan los posibles peligros que se asocian a ello ...
    Curso
    Distancia
    80 €
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  • Curso de Pastelería Internacional

    ...las materias primas más utilizadas (frutass, azúcar, verduras, cacao), el control de las técnicas de elaboración y manipulación (control de c
    Curso
    On-line
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    150 Horas
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  • BOTÁNICA AGRÍCOLA (II)

    Posgrado
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    15 Horas
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  • Curso de Poda e Injerto de Frutales

    La formación de profesionales del sector rural es esencial para que éstos puedan responder a las exigencias y necesidades reales de un desarrollo social y económico del sector rural compatible con la conservación y mejora del medio ambiente. La poda es una de las operaciones más importantes y necesarias en el área de la fruticultura que es practicada con frecuencia y se lleva a cabo de forma rutinaria, a veces sin el conocimiento adecuado para sacar el mejor provecho y respetar las cualidades d ...
    Curso
    On-line
    195 €
    60 Horas
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