Es la evolución del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación gastronómica en Europa que combina la teoría y la práctica en un hotel-escuela. El curso se desarrolla en clases teóricas, talleres prácticos y prácticas profesionales en el sector. Para obtener el título del mást... Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar
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The Master in Culinary Arts and Kitchen Management is addressed to industry professional and students with previous studies in gastronomy. "The master includes an Induction module, 2 semesters, Final project and professional internship. " Añadir: "The master consists of a high percentage of practica... Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar
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El Grado en Gestión de Empresas Hosteleras oferta dos menciones: Dirección Hotelera y Gastronomía. La configuración de dicho plan incluye formación común y formación específica de cada mención, según su orientación, competencias a adquirir por parte de los estudiantes y perfiles profesionales de sal... Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG)
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