Cursos de Enología en Vizcaya

Reconocer las materias primas en la elaboración de bebidas o cócteles. Analizar las técnicas de preparación de las distintas recetas hechas en las clases prácticas. Interpretar recetas standard, preparar cócteles y crear nuevos tragos a partir de recetas conocidas utilizando técnicas aprendidas en clases. Desarrollar la creatividad en la decoración de tragos. Desarrollar la creatividad en la combinación de materias primas para la elaboración de nuevas recetas o tragos. Reconocer los di ...

Más allá de la pasión que despierta el mundo del vino entre nosotros, existe un ámbito de conocimiento que sólo puede ser tratado desde el máximo rigor. Al fin y al cabo, lo que todos disfrutamos es sólo el estado final de un proceso tan complejo como apasionante. El compromiso de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda, con la formación y el conocimiento en todas las disciplinas de la hostelería, nos motiva a organizar este curso, pensando en que de él salgan profesionales de referenci ...

La Escuela Superior de Hostelería Artxanda ofrece un curso de especialización que aporta un valor añadido y una madurez al futuro profesional para afrontar situaciones reales medidas y controladas. Un programa de formación que incluye 15 semanas presenciales con un total de 450 horas lectivas que complementarán los dos años de formación reglada obtenida en el Ciclo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía. Esta formación presencial se completa con la realización de un testeo real de las cuatro ...