Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Empanadas

  • Las costumbres funerarias son tan antiguas como la historia del hombre. Por lo que éstas se remontan al hombre primitivo. La primera ceremonia funeraria fue un crudo esfuerzo para proteger el alma del difunto de los espíritus que han causado la muerte del mismo. A pesar del conocimiento científico de hoy en día, muchas de nuestras costumbres modernas funerarias están profundamente ligadas a estos temores antiguos. Este manual está dirigido a todos los que quieren convertirse en Profesionales ...
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    Salamanca
    2.500 €

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    Top 50
    10personas interesadas
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  • OBJETIVOS DEL CURSO El objetivo del curso es realizar la elaboración de diferentes productos, preparando el puesto de trabajo, decepcionando materias primas y auxiliares, seleccionando, clasificando y dosificando carnes y grasas, picando/cuterizando, amasando/macerando, embutiendo/enmoldando, ahumando, escaldando/cociendo y salando/salmuerizando piezas, para conseguir productos cárnicos crudos, frescos, tratados por el calor, y mediante el oreado y/o secado, productos cárnicos curados y salaz ...
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    Semi-presencial
    4 sedes
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    Top 25
    99personas interesadas
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  • El sector de la pastelería y repostería está en plena expansión. Son dos apartados fundamentales dentro de la gastronomía y cada vez hay mayor variedad y oferta. Para su elaboración existen gran diversidad de productos y métodos de elaboración que marcarán la diferencia en un menú; por ello, es indispensable conocerlos y dominarlos. Este Curso de Pastelería y Repostería Profesional a distancia de CCC Urban Trends Institute, te enseñará de forma sencilla e ilustrada a elaborar un amplísim ...
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    250 Horas

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    44personas interesadas
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  • Curso de cocina española. El alumno aprende a cocinar la gastronomía fundamental de la dieta española. Aprenderá a cocinar con éxito y de forma creativa las elaboraciones principales españolas.
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    Madrid | Valencia
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    15 Horas

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    9personas interesadas
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  • Objetivos: Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas. Caracterizar y aplicar las técnicas de cocinado requeridas para la elaboración de platos precocinados y cocinados, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad. Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad del sector cárnico. Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en la industria cárnica. ...
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    185 €
    200 Horas

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    Top 100
    6personas interesadas
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  • Aprenderás a realizar los trabajos de higienización, conservación, embalsamamiento, restauración, reconstrucción y cuidado estético del cadáverde acuerdo con las normas higiénico-sanitarias realizando las extracciones que formalmente soliciten, respetando los diferentes ritos religiosos y manejando las técnicas y habilidades necesarias. ...
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    Vigo (Pontevedra)
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    670 Horas

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    Top 50
    249personas interesadas
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