Cursos de Educación ambiental en Hostelería, turismo y restauración en Salamanca

...profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales, y así, entre otras, adquirir las siguientes competencias: ? Confección de ofertas gastronómicas. ? Realizar aprovisionamientos y controlar los consumos. ? Manipulación en crudo de toda clase de alimentos. ? Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa. ? Preparación y presentación de pastelería y repostería. ? Montaje de ...