Cursos de Degustacion en Hostelería, turismo y restauración

Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que forman parte de la cata de un vino. Saber reconocer un vino por su color, su olor y su sabor. Conocer el proceso de preparación de vino para la cata. Aprender a conservar un vino. ...

HORAS 415 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZA TECNICO PROFESIONAL MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL OBJETIVOS • Objetivo: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado. • Objetivo: Aplicar las técnicas de comunicación y atención al cliente para conseguir la máxima calidad de servicio y satisfacción del cl ...

Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa En este manual se conocerá los diversos tipos de cocina, como pueden ser la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor y a su vez se pretende descubrir la variedad de elementos que se pueden encontrar dentro de ellas. Iniciación a la cata de vinos Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que ...

La dinámica de los cursos consiste en: cursos de cocina: elaboración, presentación y degustación de los platos elaborados. cursos de cata: degustación práctica guiada

FECHAS DE PRÓXIMOS CURSOS - 17 de enero de 2011 a 23 de septiembre de 2011 - 4 de abril de 2011 a 19 de diciembre de 2011 - 4 de julio de 2011 a 16 de marzo de 2012 - 3 de octubre de 2011 a 25 de junio de 2012 Reserva de plaza: € 1.500 Resto de matricula: € 13.300 Tiene una duración de 30 semanas (360 horas). Normalmente, cada semana el alumno tendrá 2 sesiones de demostración y 2 sesiones prácticas de 3 horas cada una. La franja horaria en la que el alumno puede tener clase está comp ...

FECHAS DE PRÓXIMOS CURSOS - 17 de enero de 2011 a 23 de septiembre de 2011 - 4 de abril de 2011 a 19 de diciembre de 2011 - 4 de julio de 2011 a 16 de marzo de 2012 - 3 de octubre de 2011 a 25 de junio de 2012 Reserva de plaza: € 1.500 Resto de matricula: € 32.480 El Grand Diplôme® es el programa de formación culinaria más completo y con mayor reconocimiento que existe en la actualidad. Se divide en 3 niveles de Cocina (Certificado Básico de Cocina, Certificado Intermedio de Cocina ...

FECHAS DE PRÓXIMOS CURSOS - 17 de enero de 2011 a 23 de septiembre de 2011 - 4 de abril de 2011 a 19 de diciembre de 2011 - 4 de julio de 2011 a 16 de marzo de 2012 - 3 de octubre de 2011 a 25 de junio de 2012 Reserva de plaza: € 1.500 Resto de matricula: € 19.050 Tiene una duración de 30 semanas (540 horas). Normalmente, cada semana el alumno tendrá 3 sesiones de demostración y 3 sesiones prácticas de 3 horas cada una. La franja horaria en la que el alumno puede tener clase está comp ...

En “disfruta la cocina”, el placer de preparar la comida es tan intenso como la propia degustación. En buena compañía, entre amigos, disfrutando de cada momento con los 5 sentidos desde la presentación inicial hasta la última cucharada del postre. La propuesta de coquus de unir y compartir los placeres de la cocina y de la mesa: una sesión de más de dos horas disfrutando de la cocina seguidas de la comida de lo preparado, sentados en la mesa. Quieres aprender a cocinar? Tienes ganas de pasar ...

Preparar y servir todo tipo de bebidas, aperitivos, cervezas, aguardientes y licores, identificando el proceso de elaboración de las mismas.

- Oferta y servicio de bebidas en barra - Cafés. Otras infusiones. Chocolates - Las bebidas-aperitivo: Vermuts, amargos, anisados. - Técnicas y características del servicio de bebidas en barra. - La cata, normas generales para su desarrollo. - Cocktelería. - Elementos, útiles y menaje necesario para la cocktelería. - La preparación de bebida y decoración. - Cocktails sin alcohol. - Cocktails de champagne, cocktails de brandy. - Los vinos. Servicio de vinos y cavas. - Zon ...

La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB propone la realización de este curso de Introducción al Mundo del Vino y de la Cata como primer paso para elaborar una propuesta docente completa sobre el mundo del vino y de su importancia en las actividades de la restauración y la gastronomía.Este curso está enfocado a ser una primera aproximación al conocimiento de la viticultura y la enología, a la conservación y servicio de diferentes vinos, así como del mundo de la cata. ...

Al finalizar el curso el alumno/ a estará capacitado para la preparación y posterior servicio en los puntos de venta de hostelería tales como Comedor-Restaurante y Bar-Cafetería. Serán también capaces de dar "un servicio a la carta" y de banquetes, con el objetivo de lograr la máxima calidad y la mejor atención al cliente. ...

HORAS 1045 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZA TECNICO PROFESIONAL MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL OBJETIVOS • Objetivo: Conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría. Situar la ocupación en el marco de las organización empresarial. ...