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Cursos de Degustacion

  • Curso de Enología

    El curso CEAC de Enología proporciona los conocimientos, las técnicas sobre los aspectos vegetativos de la vid, su anatomía y su ciclo; los diversos sistemas de vinificación y su influencia en la calidad de los vinos obtenidos; los tipos de vinos y sus características; las diferentes crianzas y las variables que la madera de roble y el corcho aportan a la elaboración del vino; y finalmente, la cata y el maridaje.  ...
    Curso
    Distancia
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    300 Horas
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  • Cocinero

    OBJETIVOS • Objetivo: Conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría. Situar la ocupación en el marco de las organización empresarial. • Objetivo: Situar la cocina en el marco de las empresas de restauración, identificando las funciones del cocinero, los elementos necesarios para su trabajo y la manera de prepararlos, respetando en t ...
    Curso
    Distancia
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    1045 Horas
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  • Iniciación a la cata de vino

    Se trata de adquirir conocimientos sobre crianza y maduración de los vinos, conocer los sentidos como el olfato, la vista y el gusto para la cata de vino.    
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • INICIACION A LA CATA DE VINO

    Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que forman parte de la cata de un vino. Saber reconocer un vino por su color, su olor y su sabor. Conocer el proceso de preparación de vino para la cata. Aprender a conservar un vino. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • Curso de Cocina

    El curso de cocina consiste en una serie de talleres, en los que se muestra de manera amena y práctica la elaboración de distintas recetas, que se impartirán a lo lo largo del curso. Posteriormente se procederá a la degustación de los platos realizados, de tal manera, que no solo se aprende, sino que también se ofrece la posibilidad de pasar una velada divertida alrededor de los fogones. Para facilitar la asistencia y no forzar a compromisos difíciles de atender, la mayor parte de la oferta de ...
    Curso
    Valsequillo (Las Palmas)
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  • Curso de Iniciación a sommelier

    El curso de iniciación a la Sumillería proporcionará a los trabajadores de sala unos conocimientos básicos de enología que les permitirán aproximarse a las tareas del sumiller en una empresa de restauración.
    Curso
    Barcelona
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    24 Horas
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  • Elaboración y exposicion de comidas en el bar-cafetería

    Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación. Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar cafetería de acuerdo con la definición del producto, aplicando las respectivas normas de elaboración.  Aplicar métodos de regenerac ...
    Curso
    Distancia
    220 €
    300 Horas
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  • El Vino

    Curso sobre vino. El gran Sommelier.
    Curso
    Madrid | Valencia
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    15 Horas
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  • Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería (On-line)

    Curso online de Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería.
    Curso
    On-line
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    50 Horas
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  • ENOLOGIA Y MARIDAJE. OBRA COMPLETA (3 VOL)

    Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa En este manual se conocerá los diversos tipos de cocina, como pueden ser la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor y a su vez se pretende descubrir la variedad de elementos que se pueden encontrar dentro de ellas. Iniciación a la cata de vinos Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • Cata de Vinos

    El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos. ...
    Curso
    On-line
    55 €
    90 Horas
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  • Barista Intermedio

    Curso para perfeccionar y profundizar en la formación como Barista.
    Curso
    L'Alfas del Pi (El Albir) (Alicante)
    250 €
    16 Horas
    Título oficial
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  • Introducción al mundo del vino y la cata

    La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB propone la realización de este curso de Introducción al Mundo del Vino y de la Cata como primer paso para elaborar una propuesta docente completa sobre el mundo del vino y de su importancia en las actividades de la restauración y la gastronomía.Este curso está enfocado a ser una primera aproximación al conocimiento de la viticultura y la enología, a la conservación y servicio de diferentes vinos, así como del mundo de la cata. ...
    Curso
    Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
    115 €
    10 Horas
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  • Francés+Surf - Biarritz

    Fechas cominezo: desde 31 marzo a 31 octubre LA ESCUELA La proximidad del centro de Biarritz (20 minutos andando y 10 minutos en bici), muy cerca de la estación y del aeropuerto, el personal de la escuela te acogerá en un edificio amplio (550 m2) y moderno de los años 70. Quince aulas luminosas con aire acondicionado pueden acoger entre 2 y 12 estudiantes. Una sala de estudios con acceso a Internet estará a su disposición en las horas de apertura de la escuela. El ambiente ideal para tus estudi ...
    Curso
    Valencia
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  • Disfruta la Cocina

    En “disfruta la cocina”, el placer de preparar la comida es tan intenso como la propia degustación. En buena compañía, entre amigos, disfrutando de cada momento con los 5 sentidos desde la presentación inicial hasta la última cucharada del postre. La propuesta de coquus de unir y compartir los placeres de la cocina y de la mesa: una sesión de más de dos horas disfrutando de la cocina seguidas de la comida de lo preparado, sentados en la mesa. Quieres aprender a cocinar? Tienes ganas de pasar ...
    Curso
    Barcelona
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    4 Horas
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  • Barista Profesional

    Curso para obtener conocimientos especializados de Barista
    Curso
    L'Alfas del Pi (El Albir) (Alicante)
    350 €
    16 Horas
    Título oficial
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  • Cocina Terapéutica y Naturista

    OBJETIVOS: Conocer la importancia de la forma de cocinar en la elaboración de una dieta sana. Conocer los alimentos más saludables. Conocer la naturaleza de los alimentos y sus nutrientes. Aprender a cocinar de forma sana los distintos alimentos. Conocer el tipo de dieta que más nos conviene en cada momento. Ser capaces de diseñar y preparar dietas equilibradas y equilibradoras. METODOLOGÍA: El curso es fundamentalmente práctico. Los alumnos ayudarán a elaborar algunos platos y otros los re ...
    Curso
    Barcelona
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    90 Horas
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  • Curso de Sommelier intensivo

    El curso de iniciación a la Sumillería proporcionará a los trabajadores de sala unos conocimientos básicos de enología que les permitirán aproximarse a las tareas del sumiller en una empresa de restauración. Este curso puede dar acceso al curso superior de sommelier y al semipresencial.  
    Curso
    Barcelona
    460 €
    24 Horas
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  • Curso de Camarero Profesional

    El curso de Camarero Profesional tiene una orientación totalmente práctica que le proporcionará al alumnado una base sólida para entrar en el mercado laboral. Con este curso, el alumno o alumna aprenderá un conocimiento teórico y práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para realizar una tarea impecable en un servicio de restaurante. ...
    Curso
    Barcelona | Sabadell (Barcelona)
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  • Enología y Maridaje

    Objetivos: Adquirir conocimientos sobre cocina nacional, internacional y la nueva corriente de la cocina creativa. Conocer el proceso de elaboración del vino, así como la metodología de la cata de vinos, saber reconocer los vinos, preparar los vinos para la cata y aprender a conservar el vino. Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la enogastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector.         ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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