Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Degustacion vinos

  • Curso de Cata de Vinos

    La cata consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos. Hoy en día tenemos muchos conocimientos sobre el mundo del vino en nuestro país, ya que existe una cultura del vino muy amplia y hay una gran tradición e interés nacional por el vino. La finalidad del curso es transmitirte ese conocimie ...
    Curso
    On-line
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    150 Horas
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  • Perfeccionamiento a la cata de vinos

    La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB propone la realización de este curso de Perfeccionamiento de la Cata de vinos como una propuesta de formación especializada y avanzada sobre el mundo del vino y la cata, complementaria a la impartida en el curso "Introducción al Mundo del Vino y de la Cata". ...
    Curso
    Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
    115 €
    15 Horas
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  • Técnicas de elaboración de vino blanco

    Aprender los fundamentos básicos de la elaboración de vinos blancos y vinos especiales. Conocer las diversas técnicas y tipos de elaboraciones desde la entrada de la uva hasta el embotellado del vino.
    Posgrado
    On-line
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    30 Horas
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  • Especialista en Vino

    Aprender a realizar un análisis sensorial, distinguiendo las características particulares de cada vino, gestionar el trabajo administrativo de una bodega y seleccionar los proveedores y el control de stock
    Curso
    Distancia
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  • Enología: vinos, aguardientes y licores

    ...necesarias para conocer los vinos u demás bebidas destiladas que... LA ENOLOGÍA. PRESENTACIÓN Y CATA DE vinos. ELABORACIÓN DE vinos: vinos Blancos, tintos, rosados y claretes.... Blancos, tintos, rosados y claretes. vinos espumosos y gasificados. vinos de licor, vinos varietales. BEBIDAS DESTILADAS: Gin y vodka. Brandy, ...
    Formación ocupacional
    Valencia
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    20 Horas
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  • CATA DE VINOS - MARIDAJE - SUMILLER

    ...como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamentos de la destilación y los destilados más conocidos. También se aprende a catar un vino, en sus tres fases: visual, olfativa y gustativa. En este curso también se explicarán las funciones del sumiller, desde elegir ...
    Curso
    On-line
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    20 Horas
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  • Servicio de vinos.

    ...de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos... proceso predeterminado de servicio de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas... catas sencillas de los tipos de vinos más significativos, identificando sus características y sabores básicos, empleando el vocabulario adecuado y util ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • MARIDAJE, ENOLOGÍA Y CATAS DE VINOS

    Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector; para contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos: tendencias de la gastronomía y enología, haciendo especial hincapié en Andalucía y Málaga en concreto. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • CURSO SUPERIOR ENOLOGIA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE (ENÓLOGO PROFESIONAL)

    ...el CURSO SUPERIOR ENOLOGIA, CATA DE vinos Y MARIDAJE (ENÓLOGO PROFESIONAL),... curso incluye nuestro PACK CATA DE vinos, formado por: - 1 Botella de Vino Tinto Marqués de Cáceres, Crianza 2010, D.O. Rioja - 1 Botella de Vino Tinto Legaris Roble, 2012, D.O. Ribera del Duero - 1 Botella de ...
    Curso
    On-line
    540 €
    80 Horas
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  • Protocolo en torno al vino

    ...conocimiento amplio del mundo de los vinos,, que facilite la interpretación de las principales variedades y etiquetas del mercado y aconsejar sobre la adecuada selección y servicio del mismo. -Formar en la aplicación de las principales técnicas del Protocolo en la mesa, con especial énfasis en el servicio del vino, su combinación con los distintos alimentos y el saber estar en la mesa. -Dotar al participante de las herramientas básicas para una óptima organizació ...
    Curso
    Madrid
    450 €
    16 Horas
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  • Taller práctico de maridaje del vino y su protocolo

    OBJETIVOS - Aprovechar eventos de incentivos, Networking, Enoturismo, para aclarar dudas y profundizar en el ámbito del protocolo social. - Aprender los conceptos fundamentales sobre los tipos de vino, su servicio y el maridaje con los distintos alimentos. - Crear un ambiente agradable y participativo, que ayude a la integración de los asistentes, divirtiéndose a la vez que aprenden. ...
    Curso
    Madrid
    60 €
    3 Horas
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  • CONOCIMIENTO Y CONTROL DE LA MICROBIOLOGÍA DE UVAS, MOSTOS Y VINOS

    ...durante el proceso de elaboración de vinos..- Detectar y conocer las posibles transformaciones químicas, deseadas o no, que pueden llevar a cabo.- Saber cuáles son las necesidades y requerimientos para el desarrollo de cada microorganismo.- Conocer los métodos y recursos disponibles para el control, positivo o negativo, de las poblaciones de microorganismos que intervienen a lo largo de todo el proceso de vinificación d ...
    Posgrado
    On-line
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    15 Horas
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  • ANÁLISIS QUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO DE VINOS

    Objetivos Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.Aprender a realizar recuentos microbiológicos. Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno.
    Posgrado
    On-line
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    30 Horas
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  • LAS BARRICAS Y LA CRIANZA DE LOS VINOS TINTOS

    Objetivos PROFUNDIZAR EN LOS CONOCIMIENTOS DE LA FABRICACION DE BARRICAS Y LA CRIANZA DEL VINO EN FUNCION DE LOS DISTINTOS TIPOS DE ROBLES, TOSTADOS ETC.
    Posgrado
    On-line
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    15 Horas
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  • "INICIACIÓN A LA CATA DEL VINO"

    - La enología y la cata. - La percepción a través de los sentidos. - Órden de la cata: la percepción, la fase visual, la fase olfativa. - La vía retronasal y la fase gustativa. - Preparación del Vino para la cata. - El vino en casa, su conservación. - La gastronomía y el vino.
    Curso
    Distancia
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  • VARIEDADES DE LA VID EMPLEADAS EN LA ELABORACIÓN DE VINOS

    Conocer las diferentes variedades de vid empleadas en la elaboración de vinos, analizando aspectos agronómicos y enológicos.
    Posgrado
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    30 Horas
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  • Promoción en vino y enoturismo

    1. Definir la promoción como un instrumento de marketing. 2. Conocer y diferenciar los instrumentos de promoción.3. Definir el mix de promoción para empresas vitivinícolas.4. Identificar estrategias de promoción en bodegas.5. Presentar actividades de turismo enológico y Enoturismo en bodegas.
    Posgrado
    On-line
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    15 Horas
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  • TALLER INTENSIVO DE VINO, MARIDAJE Y SABER ESTAR FIN DE SEMANA

    Cursos de maridaje en el Hotel Silken Puerta América de Madrid: TALLER INTENSIVO FIN DE SEMANA - 12 h. “Una sinfonía en cuatro movimientos” Próxima convocatoria – viernes 20 y sábado 21 de mayo 2011 • El ABC del vino • Los primeros pasos en torno a una cata • El maridaje ideal y el maridaje imposible • Cómo entrar en el club del buen anfitrión Lugar: Madrid – Hotel Puerta América Oferta especial: precio de lanzamiento 230 euros ...
    Curso
    Madrid
    230 €
    12 Horas
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  • Servicio de vinos: Enología y maridaje (On-line)

    Curso online de Servicio de vinos: Enología y maridaje.
    Curso
    On-line
    Consultar
    50 Horas
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  • TALLER TEMÁTICO DE MARIDAJE DE VINOS ESPUMOSOS

    Cursos de maridaje en el Hotel Silken Puerta América de Madrid: TALLERES TEMÁTICOS DE MARIDAJE EN 4 h. “Sonata en torno a un vino” Próxima convocatoria: “Maridaje de vinos espumosos” - Sábado 18 de junio 2011 • El vino espumoso: desde la uva a la mesa • Cómo catar y maridar • Cómo preparar una mesa en torno al cava Lugar: Madrid – Hotel Puerta América Oferta especial: precio de lanzamiento 56 euros ...
    Curso
    Madrid
    56 €
    4 Horas
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