Cursos de Compras y aprovisionamiento en Hostelería, turismo y restauración

HORAS 800 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZAS TECNICO PROFESIONALES MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL TÍTULOS La superación del programa, permitirá al alumno obtener el TÍTULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL expedido por FORMACIÓN UNIVERSITARIA. Además, podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP). ...

Metodología: Distancia Horas: 600 horas OBJETIVO. El perfil profesional de la ocupación de EXPERTO EN TURISMO Y HOSPITALIDAD tiene como competencia general preparar para afrontar la creación de productos basados en el turismo y los servicios y la forma de mercado, si esto significa llevar a los turistas en el extranjero, o atraer a una base de clientes locales. ...

HORAS 475 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZAS TECNICO PROFESIONALES MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL OBJETIVOS Utilizar eficazmente las técnicas de manipulación de alimentos y preparación del puesto de trabajo en la industria quesera. Realizar la recepción eficaz de la leche y materias primas auxiliares que se van a utilizar en el proceso de elaboración de quesos. Llevar a cabo la normalizac ...

Prácticas: Garantizadas en Hoteles NH y en Paradores Nacionales. Horario: Las clases se imparten siempre los sábados, en jornada completa, de 4 horas por la mañana y 4 horas por la tarde, estando la comida de las sesiones presenciales, incluida en el coste total del Master. Las plazas son limitadas y se cubrirán por riguroso orden de inscripción. Del 01/11/2011 al 01/07/2012 Campus de Barcelona Hotel NH Numancia Numancia 74 08029 Barcelona. Formas de pago: Una vez admitida la sol ...

Prácticas Los alumnos deberán realizar cuatro periodos de prácticas, durante los veranos, en los departamentos correspondientes de empresas hoteleras y de restauración, según su especialización y nivel. Alumnos por clase:20 Alumnos presentados:20 el año pasado Detalles del curso: Tipo: Grado Universitario Oficial por el Espacio Europeo de Educación Superior Convalidaciones de otros estudios universitarios Objetivos: Descripción Dotar al estudiante de los conocimientos, destrezas, habi ...

...(con amplios conocimientos sobre compras,, elaboración y presentación de platos), Jefe de cocina, Pastelero, repostero, Asesor dietético en centros deportivos, hospitalarios, etc, Jefe de partida, Personal de establecimientos con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas, etc. ...

Duración: 1020 horas Modalidad: Distancia - Online Precio: CONSULTAR AL CENTRO Idioma: CASTELLANO Titulación: La superación del programa, permitirá al alumno obtener el DIPLOMA O MASTER DE ESTUDIOS SUPERIORES expedido por INUEDE (Instituto Europeo de Dirección Empresarial) miembro acreditado por European Council for Business Education. ...

...adecuadamente las compras y organización del almacén. ?Aplicar adecuadamente los diferentes métodos de manipulación y conservación de los alimentos. ?Conocer la legislación vigente en materia de higiene, prevención y seguridad alimentaria en el restaurante. ?Conocer y aplicar el sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos críticos en la cocina). ?Conocer y aplicar técnicas avanzadas de cocina contemporánea. ?Conocer y aplicar las técnicas avanzadas aplicadas al ...

Técnico medio en Cocina y Gastronomía (Temario adaptado a pruebas de ciclo formativo de grado medio) ELs y control de consumos. -Manipulación... con amplios conocimientos sobre compras, elaboración y presentación de los platos. -Jefe de cocina. -Asesor dietético en centros deportivos, hospitalarios, etc. -Jefe de partida. -Personal de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas. -Además, nuestra preparación es perfecta si quieres ...

Organiza: IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat. Objetivos Formar a nuestros alumnos en las bases y técnicas de la Cocina Contemporánea de la mano de los más prestigiosos chefs de nuestra gastronomía. Trabajar el concepto de Cocina Contemporánea con una visión global e integradora que empieza en las materias primas, continúa en los fogones y culmina en la sala del restaurante con el consumidor como fin último. Trabajar con una metodología on line, una auténtica r ...

HORAS 710 H TIPO DE CURSO ENSEÑANZA TECNICO PROFESIONAL MODALIDAD DISTANCIA PRECIO CONSULTAR AL CENTRO PROMOCION MATRICULA GRATIS IDIOMA CASTELLANO VALIDEZ NACIONAL OBJETIVOS - Objetivo: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado. - Objetivo: Relacionar las peculiaridades de las distintas Cocinas de España, elaborar sus platos más significativos y diferenciar los al ...

Competencia general Administrar los establecimientos, áreas o departamentos de restauración diseñando y comercializando su oferta gastronómica. Ámbito profesional y de trabajo Hoteles Restauración Bares y cafeterías Establecimientos de comidas preparadas Pastelerías Industrias agroalimentarias Títulos Técnico Superior en Dirección de Cocina Titulación oficial expedida por el Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya Técnico Superior en Dirección de Servicios de R ...

...ofertas gastronómicas. · Realizar el aprovisionamiento.. · Controlar consumos. · Manipular en crudo toda clase de alimentos. · Conservar toda clase de alimentos. · Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales. · Preparar y presentar productos de pastelería y repostería. · Montar servicios tipo buffet, self-service o análogos. · Preparar alimentos y bebidas a la vista del cliente. · Apoyar las actividades del servicio. · Preparar y presentar diferentes ...