Hostelería, turismo y restauración
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Cursos de Cocina tradicional

  • RECETARIO DE COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA

    Objetivos: Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, conocerá la historia y el cambio en la cocina española, e identificará elaboraciones de la Nouevelle Cousine. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    77 Horas
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  • Certificación en cocina tradicional

    Titulaciones: Certificación en cocina tradicional (Diploma otorgado por ESHE 165 horas). cocina tradicional práctica (Diploma otorgado por Asociación Abadía Zumaque 135 horas). Objetivos: Conocer los puntos más importantes de la cocina tradicional, profundizando en sus raíces, rescatando sus recetarios, así como haciendo un recordatorio de las costumbres gastronómicas más tradicionales de nuestra tierra. ...
    Curso
    Distancia
    160 €
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  • Recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa

    Objetivos: Adquirir y conocer las distintas recetas de la cocina nacional e internacional. Adaptar nuevas técnicas para la creatividad de las distintas elaboraciones.
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • Recetarario de cocina nacional, internacional y cocina creativa

    OBJETIVOS Realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. MATERIAL DIDÁCTICO A SUMINISTRAR A LOS ALUMNOS Manual didáctico, bloc, bolígrafo, Nintendo DS Lite con programa de cocina, maletín y guía didáctica. DIPLOMA DE APROVECHAMIENTO DEL CURSO (Fondo Social Europeo- Fundación Tripartita) ...
    Curso
    Distancia
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    80 Horas
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  • Curso de cocina

    El curso de cocina consiste en una serie de talleres, en los que se muestra de manera amena y práctica la elaboración de distintas recetas que se impartirán a lo largo del curso, y posteriormente se procede a degustar los platos realizados. De tal manera, que no sólo se aprende, sino que también se ofrece la posibilidad de pasar una velada divertida alrededor de los fogones.   Para facilitar la asistencia y no forzar a compromisos difíciles de atender, la mayor parte de la oferta de ...
    Curso
    Valsequillo (Las Palmas)
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  • Curso de Grado Superior en Dirección de Cocina (LOE)

    El objetivo de este grado superior es aprender a dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Semi-presencial | Presencial Barcelona
    1.460 €
    12 Meses
    Título oficial
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  • PREPARACION DE COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA

    Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, conocerá la historia y el cambio en la cocina española, e identificará elaboraciones de la Nouevelle Cousine. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • Ciclo Formativo de Grado Medio Cocina y Gastronomía

    El Ciclo Formativo de Grado Medio de cocina y Gastronomía te prepara para ... las más avanzadas técnicas de la cocina profesional.   Aprenderás también... también todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo... y desarrollo  hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Conocerás las  operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial 4 sedes
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  • Operario Laboral del SERMAS, opción I (Cocina, almacén, limpieza y lavandería)

    Entre otras funciones, realizan el mantenimiento de la limpieza y el buen orden del centro de trabajo, sus instalaciones y enseres. Realización de labores propias de comedor, de lavandería, lencería, como lavado, planchado, cosido. 1º Ejercicio: (eliminatorio) Consistirá en la contestación por escrito de un cuestionario de preguntas tipo test de la parte específica del temario. 2º Ejercicio: (eliminatorio) Ejercicio de carácter práctico de la parte específica del temario. 3º Ejercicio: (o ...
    Oposiciones
    Semi-presencial Madrid
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  • Camarero limpiador Ayudante de Cocina Xunta de Galicia

    El camarero–limpiador, ayudante de cocina es el trabajador que realiza todas... plancha, apoyo al servicio de cocina y otras análogas. Por tanto, entre las tareas a desarrollar se encuentran las de limpieza general de dependencias, incluida la limpieza de instalaciones deportivas, patios, talleres y otras dependencias; preparación y atención de comedores, retirada de bandejas de comida, limpi ...
    Oposiciones
    Semi-presencial | Presencial 4 sedes
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  • Ciclo formativo de grado superior dirección de cocina

    ...la producción y el  servicio en cocina,, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del  aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los  protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. ¿QUÉ PUEDO HACER AL TERMINAR ESTOS ESTUDIOS? Incorporarte al mundo laboral Estudiar otro c ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Sevilla
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    2000 Horas
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  • Técnico en Cocina

    El curso prepara al alumno/a para preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
    Curso
    Semi-presencial | Presencial 4 sedes
    Consultar
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  • Ciclos formativos de grado medio de cocina

    Ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de todas clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicios, conseguiendo calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene. CAMPO PROFESIONAL Cocinero de cualquier establecimiento o alojamiento Jefe de partida Empleado de departamento de economato y bodega de u ...
    Ciclo formativo de grado medio
    MASPALOMAS (Las Palmas)
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    1200 Horas
    Título oficial
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  • Curso de Grado Medio en Técnico en Cocina y Gastronomía

    Si te apasiona el mundo de la cocina y quieres conocer los procesos de elaboración el Curso en Técnico en cocina y Gastronomía, una formación diseñada e impartida por nuestro centro. Este curso te preparara para conseguir la titulación oficial para trabajar en restaurantes y conseguir un ciclo medio de formación profesional. ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial | Presencial Barcelona
    1.460 €
    12 Meses
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  • Hostelería (Servicios en restauración / Cocina y gastronomía)

    Distribución extraordinaria conjunta y temporal autorizada por el Departamento de Enseñanza de la Generalidad de Cataluña. Objetivo Manipular, preparar, conservar y presentar toda clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y operaciones de servicio de alimentos y bebidas. Desarrollar las actividades de servicio y atención a los clientes, aplicando las normas básicas de protocolo. Formación en centros de trabajo 500 horas de prácticas en empresas del sector Formación comp ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Barcelona
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  • Técnico en Cocina y Gastronomía

    La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial 4 sedes
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  • Ciclo Formativo Grado Superior de Técnico Superior en Dirección de Cocina

    Curso de Técnico Superior en Dirección de cocina. Salidas académicas: Permite el acceso directo a todas las enseñanzas universitarias oficiales de Grado. Tendrán acceso preferente a las enseñanzas universitarias oficiales de Grado comprendidas en las ramas de conocimiento correspondientes a Ciencias Sociales y jurídicas. También permite el acceso directo para cursar cualquier otro ciclo formativo de grado superior ...
    Curso
    Alcorcón (Madrid)
    18,03 €
    2000 Horas
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  • Técnico de Grado Superior en Dirección de Cocina

    ...la producción y el servicio en cocina,, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Este profesional será capaz de: Definir los productos que ofrece la empresa teniendo en cuenta ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Madrid | Valencia
    Consultar
    2000 Horas
    Título oficial
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  • Curso preparatorio para obtener el título oficial de FP Técnico Superior en Dirección de Cocina

    ...de Grado Superior de Dirección de cocina,, que te  hace falta para trabajar... de Grado Superior en Dirección de cocina permite adquirir los conocimientos teóricos para superar las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), obteniendo de dicha manera el Título Oficial de Formación Pr ...
    Ciclo formativo de grado superior
    Distancia
    Consultar
    1560 Horas
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  • TECNICO EN COCINA Y GASTRONOMIA

    Curso de Formación Profesional Reglada. TECNICO EN cocina Y GASTRONOMIA. Objetivos:    Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.
    Ciclo formativo de grado medio
    Salamanca
    595 €
    2 Años
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