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Cursos de Cocina molecular

  • Curso preparatorio para obtener el título oficial de FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

    ...prepara: El curso de Técnico Medio en cocina Y GASTRONOMIA, recoge todos los temas que
    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
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    1600 Horas
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  • Curso Financiable

    Curso de especialización en cocina. Nivel experto

    Perfecciona tus competencias como cocinero. Mejora tus conocimientos del producto, propiedades y comportamiento en cocina. Domina cualquier tipo de técnica culinaria y descubre tus posibilidades creativas y de innovación.    
    Curso
    Xerta (Tarragona)
    5.800 €
    5 Meses
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  • Curso de Nuevas Técnicas Culinarias

    En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber cómo están compuestos, cómo interactúan entre si, los componentes, qué les sucede cuando están expuestos al frío, calor, presión, agitación y muchas variables más a las que constantemente se someten en la preparación de un plato. Es necesario sobre todo ...
    Curso
    On-line
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    150 Horas
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  • Curso Financiable

    Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

    Es la evolución del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación gastronómica en Europa que combina la teoría y la práctica en un hotel-escuela. El curso se desarrolla en clases teóricas, talleres prácticos y prácticas profesionales en el sector. Para obtener el título del máster es necesario realizar el proyecto final de máster y las prácticas profesionales en el sector. Dirigido a todos aquellos licenciados/graduados en estudios gastronómicos, o bien ...
    Máster
    Sant Pol de Mar (Barcelona)
    más de 10.000 €
    1 Años
    Solicitar información